Ortiz IV Gin

Ortiz IV Gin

Wie der Vater, so der Sohn. In diesem Fall war es der Großvater, der den jungen Amando dazu bewegte, seinen eigenen Gin zu kreieren. Als dank für die Inspiration hat der Erfinder den Ortiz IV Gin nach seinem Großvater Ambrocio Manalastas Ortiz Luís benannt. Dieser war ein bekennender Gin-Liebhaber und lebte damals auf den Philippinen. Heimlich kostete auch Amando von dem alkoholischen Getränk und konnte die Begeisterung seines Großvaters schnell nachvollziehen.

Irgendwann verschlug es den jungen Mann nach Deutschland, wo er sich bei Jobs in Bars und Hotels mit der Gastronomie vertraut machte. Im Jahre 2017 kreierte er schließlich seine eigene Spirituose, den Ortiz IV Gin. Heute ist Amando Präsident der Deutschen Baarkeeper Union der Sektion Baden-Württemberg.

Hierbei handelt es sich um einen typischen London Dry Gin, der in einer dezenten Glasflasche daher kommt. Amando ist einer der Produzenten, die kein Geheimnis aus der genauen Zusammensetzung ihrer Botanicals machen. Insgesamt 12 Zutaten geben dem Ortiz IV Gin seinen unverkennbaren Geschmack. Dazu gehören Rosmarin, getrockneter Apfel, Kardamom, Kubebenpfeffer, Wacholder, Schwertlilie, Zitronenschale, Mandel, Süßholz, Cassiazimt, Guineapfeffer und Angelikawurzel.

Dass es sich bei dem Ortiz IV Gin um einen deutschen Gin der Spitzenklasse handelt, lässt bereits die Geruchsprobe erkennen. Kein Hauch von der Schärfe des Alkohols ist ein deutliches Zeichen für Hochwertigkeit. Auch am Gaumen tritt der Alkohol nicht hervor. Stattdessen mundet der Gin voluminös und mild. Deutlich werden die Botanicals von Rosmarin, Kardamom und frischen Zitrusfrüchten, die ein Finish einleiten, das lange in Erinnerung bleibt.