Ferdinand´s Gin 7. Anniversary Edition
Marke/Gin: Ferdinand´s Gin 7. Anniversary Edition
Art: New Western Dry Gin
Kategorie: Fruchtige Gins
Herkunft: Deutschland / Saarland
Alkoholgehalt: 44 % Vol
Hersteller: Capulet & Montague LTD., Zweigniederlassung Deutschland, Karcherstraße 22, 66111 Saarbrücken
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Beschreibung
Zutaten:
3 verschiedene Afelsorten (Hilde, Rubinette, Roter Secco Apfel), Apfelminze, Unreife Trauben, Wacholder und weitere Zutaten
Apfeltraum in Wein und Gin
Auch zum 7. Geburstag von Ferdinands Gin haben sich die Köpfe wieder etwas berauschend schönes und ebenso verrücktes einfallen lassen, was zum Schluss dann gar nicht so verrückt klingt. Das Saarland ist nicht nur für die riesigen Weinanbaugebiete und verschiedenen Weine bekannt nein, auch die verschiedenen Apfelsorten machen das Saarland weltbekannt. Äpfel zu benutzen ist eigentlich nichts neues auf dem Gin-Markt. Wenn sich allerdings 3 verschiedene Apfelsorten in einem eh schon extravaganten Gin tummeln, der dann noch mit Wein vereinigt wird, kann man von einem ebenso außergewöhnlichen Tropfen ausgehen.
Die Marke Ferdinands ist bekannt für ihre Riesling infusionierten Gin-Sorten, welche meist auch noch andere Früchte der Natur gesehen haben. Das macht uns umso neugieriger, wenn wir hören, was sich die kreativen Köpfe haben einfallen lassen, um ihren siebten Ehrentag zu feiern. Letztes Jahr durften wir der Destille den Hof machen, doch durch Corona dieses Jahr, wurden wir auf digitalem Wege an den Tropfen geführt. Mit Laptop, Mikro und einem kleinen Karton von Zutaten, lernten wir den Ferdinands 7. Anniversary Edition zum 7. Geburtstag, von uns liebevoll auch eleganter Apfel-Gin genannt, von jeder Seite der Frucht kennen. Kommt mal mit.
Im bekannten Design, lehnt sich auch die Edition zum 7. Geburtstag an die leicht runde, nach unten verjüngende Klarglasflasche an, die wir von allen anderen Gins von Ferdinands kennen. Perfekt, ein gewohntes Bild und wir finden, dass sie mittlerweile das Sinnbild der Marke verkörpern.
Ebenso dem Original nicht unähnlich, dass schöne weiße Etikett mit dem großen “F” darauf, dass für die Marke Ferdinands das Aushänge- und Nummernschild ist. Anders diesmal ist die Farbgebung, welche natürlich den genutzten Hauptzutaten angelehnt ist. Ein sanftes aber tiefes Grün bildet hier nicht nur die Rieslingtraube wieder welche dem Wein dient, sondern auch den saftig grünen Äpfeln.
Spannend ist, dass diesmal das hintere Label mit einer inneren Grafik verziert wurde, die man durch den schimmernden Flascheninhalt gut sieht. Ein bunter Blumenstrauß, ein Sinnbild für Natur, Frühling, Zutaten und Lust, macht Laune den Gin in seiner Vielfältigkeit sofort probieren zu wollen.
Verschlossen mit dem für Weinhändler üblichen aber gebrandmarkten Korken, wird die Flasche dieses mal in einem sehr eleganten Holzkasten geliefert, der mit seinen Fenstern einen Blick auf die Flasche und den Gin erlaubt. Eine stabile Laterne, die das gute Stück schützen. Im Gesamtkonzet strahlt er eine sehr natürliche Aura aus, die an Apfelbäumen, Frische und Geschmack erinnert.
Auch in diesem Jahr schloss sich Gründungsmitglied Andreas Vallendar, Master Distiller und Inhaber der Avadis Distillery, wieder in seiner Brennerei ein und experimentierte mit den goldenen Äpfeln.
Als Grundlage wird wie immer der Ferdinands Saar Dry Gin verwendet, welcher im London Dry Verfahren hergestellte wird. Nach seiner Destillation wird er mit einer bestimmten Sorte Riesling verfeinert. Zum 7. Anniversary Ferdinands Edition allerdings wurde ein besonderer Jahrgangs-Riesling verwendet, eine Spätlese aus dem Jahre 2007. Gerüchteküche zufolge, sollen angeblich auch unreife Trauben mitspielen. Weiteren Hauptakteure allerdings sind die drei verschiedenen Apfelsorten wie Hilde, Rubinette und Roter Secco aus hauseigenem Anbau, welche mit Apfelminze aus dem eigenen Garten dem Gin sehr Nahe kommen dürfen.
Eine intensive Mixtur aus Apfel, Trauben und Kräuterinsanzen dringen in die Nase, jedoch begleitet diese eine gewisse Zurückhaltung. Fast etwas gedämpft, halten sie ihre wahre Intensität scheinbar verborgen. Es ist kein Botanical so richtig dominierend, was für eine ausgeglichene Harmonik sprechen könnte. Der Geruch an sich ist schwer zu definieren.
Der Geschmack: Als erstes bemerken wir eine wunderschöne Frische. Sie dauert nur wenige Millisekunden an, bevor der erste Geschmackszug die Nerven überrennt. Apfel, kombiniert mit etwas fruchtig Weichem überrollt die Sinne, welche mit Minzfrische ein sehr erfolgreiches Date hatten. Mit etwas Schärfe und minimalen Kräutern zum Schluss hält sich der Abgang eine Zeit lang.
Bisher haben wir uns nur mit einem Dry Tonic probieren können und das war schon eine feine Wahl. Wir testen später weiter.
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Die Ferdinands 7. Anniversary Edition ist für uns mal was völlig anderes. Das verflixte siebte Jahr hält hier, unserer Meinung nach, einen spannenden Kandidaten bereit. Wir mussten uns erst an den extravaganten Geschmack gewöhnen. Für uns der “Apfel Gin” eine recht intensive Mischung aus Apfel, Minze, Trauben und Gin. Wobei einige die Minz-Apfelmischung als den Protagonisten bezeichnen, ist der Gin mit einem tiefergehenden Charakter ausgestattet.
Der Apple Gin trennt ein wenig die Tasting Gemüter. Während ihn andere in seiner Intensität absolut spitze fanden, empfanden ihn wieder andere als etwas abgehoben in Sachen Minze. Worin sich aber alle einig waren, das er auf Eis ein wenig milder wird und die Aromen besser verteilt. Aber nicht zu lang warten.
Für Cocktails allerdings, Holla die Apfelfee, hält dieser Gin mehr als was bereit. Apple Martini? Bitteschön! Little Apple Gimlet? Probiert das!
Für testeten einige Cocktails, in dem der Gin so richtig aufging und all seine zurückhaltenden Stücke und kleinen Facetten an den Tag brachte. Das Tasingteam ist sich einig. Trotz seiner Extravaganz ist der 7. Anniversary Ferdinands Edition – Apple Gin ein Sammlerstück der Sonderklasse. Pur für Genießer des Apfels und für Bartender ein spannender Partner. Wer hier eine Flasche hat, sollte sie festhalten. Ganz fest.
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