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Oh Deer Rhubarb Tonic Water

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Produkt: Oh Deer Rhubarb Tonic Water

Art: Fruchtiges Tonic Water

Herkunft: Dänemark

Hersteller: Oh Deer Tonic Aps, Gyldenholm Alle 23, 2820 Gentofte, Denmark


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Beschreibung

Zutaten:

*ökologisch, färbendes Konzentrat aus Saflor, Kohlensäurehaltiges Wasser, Konzentrat* (Möhre, Apfel, schwarze Johannisbeere), natürliches Aroma, Rhabarbersaft aus Konzentrat* (7%), Säure (E330), Zucker

Oh Deer - Rhabarber Love

Mit dem Erfolg des Classic Tonic Water von Oh Deer setzen die Dänen eine weiteres Produkt auf aber diesmal wirds etwas knalliger. Denn hier kommt Rhabarber ins Spiel. Eine Zutat, die in den letzten Jahren ebenfalls wieder in den Fokus von Brennern, Köchen und Bartender rutschte. Grund hierfür ist klar. Erfrischend, fruchtig und einzigartig herb, gibt dieses uralte Gemüse einen kleinen Aufpepper in Sachen Geschmack. Bekannt durch Omas Kompott, Muttis Rhabarberkuchen oder heute gern gesehen im Rhubarb-Strawberry-deluxe-dazzle-snazzle-pimp-it-up Smoothies für Sportler.

Der leicht saure Geschmack, kombiniert mit einer feinen Säure und dem Fruchtigen geben dem Rhabarber Tonic einen wirklich einzigartigen Geschmack. In Bars daher gern genutzt, um Sommer- oder Longdrinks aufzupeppen. Nun haben wir den fruchtigen Spaß fertig im Oh Deer Tonic für deine Drinks. Das Tonic Water wurde schnell bekannt, weil es als einer der Wenigen einen spannenden und sommerlichen Geschmack einfängt, der einen nostalgisch an Vergangenes erinnert.

Story zu Oh Deer:

Im Jahre 2017 kamen Mikkel, Martin und Anders auf die Idee den einzigartigen dänischen Spirits ein ebenso einzigartiges Tonic Water geben zu wollen. Mit dänischen Charme, Zurückhaltung und durch Qualität wollte man die sensible Gin-Welt überzeugen.

Einige der Jungs wohnen nördlich von Kopenhagen, in der Nähe von Dyrehaven. Hier gibt es noch unberührte Natur in großen Nationalparks, wo einem beim Wandern die Hirsche wirklich noch über den Weg laufen können. Als Symbol hierfür, nahmen sie eben dieses elegante Tier, welches stellvertretend für die dänische Natur steht und eleganz und Macht ausstrahlt. Mit dem Oh Deer Classic Tonic Water eroberte das Team den dänischen Markt und ist mittlerweile über die Landesgrenzen hinweg bekannt. Im Jahre 2019 kam dann das ungewöhnliche Rhabarber Tonic zu Welt. 

Das Design:

Auch hier ziert eine humorvolle Zeichnung eines Hirsches das Etikett. In Weste, Hemd und Krawatte, ist es nicht nur Sinnbild für die dänische Natur, sondern auch des charmant zurückhaltende Charakters der Dänen. Auf einem leicht gelblichen Hintergrund gelegen, gibt es hier kleinere weitere Informationen zu finden. Die leuchtend rosarote Farbe des Rhabarber Tonics sticht sehr hervor und hebt das Etikett zusätzlich ab. Alles in einer kleinen einfachen ebenso klassischen Klarglasflasche präsentiert. Top!

Geruch und Geschmack:

Im Geruch gibt sich Oh Deer Rhubarb Tonic Water leicht fruchtig. Man riecht den Rhabarber heraus, jedoch nicht wie bei einer Limo mit hervorgehobener Intensität, sondern dezent und charmant. Ebenso sind die bitteren Bestandteile milde präsent, genau wie die Zitrusnoten. Keine übermäßige Süße, keine übertriebenen Aromen.

Dasselbe Bild findet sich auch im Geschmack wieder. Wir schmecken hier eine charmante Art des klassischen Tonic Water kombiniert mit dem einzigartigen Rhabarber-Geschmack. Eine perfekte Balance zwischen den verschiedenen Zutaten ist auch hier wieder vorzufinden. Alles dezent und dennoch erfrischend. Die Kohlensäure hält sich bedingt lang aber keine Angst, dass Tonic Water braucht ihr schnell auf.

Passende Gins:

Ein fruchtiges Tonic Water das, sofern man Rhabarber mag, in fast jeden soliden klassischen Gin kann und damit einen fruchtigen Gin zaubert. Aber es gibt auch geschmacklich sehr ähnliche Gin-Sorten, die dazu passen. Allen voran der Junimperium Rhubarb Gin, der zufällig die selbe Hauptzutat besitzt.

Fruchtige Gins sind ebenfalls ein spannender Mitspieler aber hier solltet ihr euch vortesten, denn nicht jede Frucht passt zu Rhabarber. Dennoch probierten stellten wir fest, dass Zitruslastige Gins mit dem Tonic Water durchaus ein passables Spiel abgeben.

Fazit:

Vorerst skeptisch aber mit Neugier testeten wir das Oh Deer Rhubarb Tonic Water. Überrascht und erfreut war das Team sich einig: Pur ist das Tonic Water ebenso dezent, wie sein klassischer Bruder. Das Oh Deer Rhubarb überzeugt ebenfalls mit einem taktvollen Gesamtauftritt und man schmeckt dennoch die bitteren und zitrusfrischen Bestandteile heraus, wie es sich für ein Tonic ziemt. Dazu gesellt sich allerdings das süß-saure des Rhabarber, mit einem fruchtig schönen Touch, der ebenfalls mild aber bemerkbar gehalten ist. Eine beeindruckende Balance zwischen den verschiedenen Zutaten ist charakteristisch für die Oh Deer Tonics.

Im Gin entfacht das Tonic Water mit Rhabarber-Geschmack eine kleine aber nette Explosion. Mit seiner Säure und dem Bitteren verlangt er dem Gin immer noch einiges ab und gibt diesem Raum zur Entfaltung aber der typische Geschmack des Rhabarbers gibt dem Ganzen eine spannende Fruchtnote! Ideal für Sommerdrinks, Longsdrinks und Cocktails mit fruchtigen Part.

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