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Herbie Gin – Original

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Marke/Gin: Herbie Gin Original

Art: London Dry Gin

Kategorie: Wacholder Gin 

Herkunft: Dänemark

Alkoholgehalt: 40 % Vol

Hersteller: Nordisk Brennerei  

Unternehmen: Herbie Gin APS, Hjortdalvej 227, 9690 Fjerritslev, Dänemark

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Beschreibung

Zutaten:

 Wacholder, Fenchelsamen, Rosmarin, Süßholzwurzel, Orangenschale und dänischen Äpfeln

Story Herstellung Design Herstellung Geruch und Geschmack Passende Tonic Water Fazit
Den will ich haben

Herbie Original Gin - Wacholder trifft Lakritz

Der erste Gin aus der Herbie-Serie war der Herbie Original Gin. Mit ihm bauten sich alle weiteren Gin-Sorten der Serie auf (außer dem Virgin). In diesem London Dry Gin vereint sich das Beste Dänemarks “außerhalb der Saison”, denn diesen kann man zu jeder Jahreszeit trinken. Wacholder trifft auf Lakritz – Herber Kräutergeschmack auf die süß-bittere Süßholzwurzel. 

Schlicht und einfach ist hier gar nichts, auch wenn der Herbie Original Gin sich klassisch einreiht. Auch im Design bleibt der Bursche seiner dänischen Linie treu. Wir ergründen mit euch gemeinsam, warum dieser Gin gleich kurz nach seinem Start spannende Awards abräumte, unter Insidern beliebt und in Städten wie Berlin und Hamburg meist vergriffen ist.

Die Story:

Hinter der Herbie Gin-Serie stecken zwei nicht unbekannte Köpfe aus Dänemark, welche sich mittlerweile im kleinen aber wohl bekannten Spirit-Markt einen Namen gemacht haben. Zum einen haben wir den Ideen- und Auftraggeber Anders Skotlander, welcher mit seinem verschiedenen dänischen Rum-Sorten aktuell große Erfolge feiert. Zum anderen unseren Masterdestiller und Kräuterguru Anders Bilgram aus der Nordisk Braenderi. Ja ihr lest richtig, der Junge, der mit seiner eigenen Nordisk-Serie und dem Marstal Gin Nr. 31 schon echt was vorweisen kann und beweist, dass er auch gerne die Träume anderer mit Leib und Seele verwirklicht.

Anders Bilgram ist ein Abenteurer und Entdecker wie er im Buche steht. Auf seinen Expeditionen zum Nordpol erkundete er nicht nur Landschaft und Gewässer, sondern entdeckte auch seine persönliche Verbindung zur Natur, Leute und Botanicals. Warum also nicht diese auch einfangen und der Natur Tribut zollen?

Anders lernte bei Meisterbrenner Herbert Rösch in Deutschland sein Handwerk und widmete ihm auch mit dem Wortspiel “Herbie” die benannte Gin-Serie. Im Jahre 2009 eröffnete er seine Destillerie Nordisk Braenderi und 2013 kam schon seine eigene Serie Nordisk auf den Markt.

Eine weitere Kooperationsarbeit im Jahre 2018 war der Marstal Gin No. 31 und nun die Herbie-Serie. Hier sind bisher der klassische Herbie Original Gin, der alkoholfreie Herbie Virgin, der Herbie Export, der Herbie Christmas und der Herbie Pink Gin am Start.

Das Design:

Anders bleibt seinem Flaschendesign treu. Lang, schlank und elegant gibt sich die zylindrische Flasche in einem, für uns, typisch dänischen Auftritt. Minimalistisch leuchtet auch das Etikett. In Längsschrift ist “Herbie Gin” zu lesen, was den größten Teil der Frontseite einnimmt. Hier fällt das Auge unweigerlich drauf und bleibt hängen, bevor es weiter wandert.

“HG” bildet das Logo und weiter unten lest ihr, um welchen Gin es sich handelt. Die Farbe ist, für die Basis aller Gins, in einem klassischen Weiß gehalten. Auf der Rückseite findet ihr ebenfalls kurz und knackig weitere Infos zum Gin. Nie zu viel und nicht zu wenig. Ein absolut stimmiges und passendes Design finden wir.

Geruch und Geschmack

Beim Öffnen des Herbie Original Gins erobert sogleich ein würzig warmer Duft die Nase. Leicht kitzeln die dominierenden Noten wie Wacholder, Lakritz und Kardamom die Nerven. 

Eine spannende und kräftige Mixtur der verschiedenen Eigenschaften, während der Alkohol nur wenig zu spüren ist.

Was hier im Geschmack passiert, zieht einem sprichwörtlich die Früchte von den Büschen. Unerwartet und im Geruch nicht deutlich zu vernehmen, dass ein bombastischer Pfeffer den Anfang macht, der von einem blumigen Strauß voller warmer Blüten umrahmt wird. Wacholder rockt nach wie vor aber nicht so dominant, wie wir vermuteten. Eher tanzen sie im Einklang mit dem weißen Pfeffer und den blumig süßen Noten, welche hier die Lakritz wiedergeben. Dieser Gesamteindruck begleitet einem bis zum Ende des Abgangs und verbleiben mit einem angenehmen Nachgeschmack in Kopf und Rachen.

Passende Tonic Water:

Der Herbie Original ist ein kräftiger mit üppigen Wacholder, Pfeffer und Kräutern, einer leichten frischen Süße und dem Blumigen Charakter dezenter Zurückhaltung. Dazu passen viele edle Classic Indian Tonic Water, die mit ihrer ebenso ausbalancierten Note das Beste aus dem Gin holen.

Wer es etwas mehr in die würzige Richtung mag, der hält sich am besten ans Fever Tree Mediterranean Tonic Water. Dieses schafft es auf simplen Wege genau die Facetten aus dem Gin zu holen, die sich ein wenig verstecken wollen. Garniert das Ganze mit einer Apfel- oder Orangenscheibe.

Spannend zu den eh schon kräftigen Pfeffernoten, dass Schweppes Premium Pink and Pepper. Holla die Pfefferfee 😀

Fazit:

Eine klare süß-herbe Aussage. Wir sind vom Herbie Original Gin mehr als positiv überrascht. Völlig unerwartet rauscht hier eine Welle dänischer Natur über die Zunge, welche einem das Blumige der Wiesen, die leichte Süße der Lakritz (und ein wenig Apfel?) und das Kräuterliche der Gewürzgärten einem sprichwörtlich ins Gesicht klatschen. Ausgewogen und trotz der Kraft, die dem Herbie Original Gin innewohnt, ist er eine unglaubliche ausbalancierte “Story of Denmark”.

Im Geruch recht bescheiden, ist der Herbie Original Gin im Geschmack ein absoluter dänischer Gentlemen. Er weiß mit seinen Reizen sich in Bescheidenheit zu üben, wohlwissend, dass dem Tester gleich der Blumenstrauß über die Kiemen rutscht.

Daher ist er unter Kennern ein Gin, der pur wie auch in einem G&T völlig überzeugt und durch Präsenz in den meisten Drinks seine Facetten und Eigenschaften beibehält.

Bis zum Ende des Abgangs hält sich diese Geschmacksphilarmonie wie ein seidenes Tuch an Gaumen und Rachen. Gerade in den nordisch angehauchten Städten wie Hamburg, Bremen und Berlin, in denen bekanntlich viele Dänen und Lakritz- Fans wohnen, ist der Gin schnell mal nicht mehr so schnell zu haben. Wir verstehen das und grinsen unsere Tastingflasche einmal mehr an. Skal. 

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