Mountains Goat Alpen Tonic
Produkt: Mountains Goat Alpen Tonic
Art: Würziges Tonic
Herkunft: Österreich / Salzburg
Hersteller: Mountain’s Goat GmbH
Hier könnt ihr das Produkt kaufen:
Beschreibung
Zutaten:
Viele Alpen Kräuter wie Wermutkraut, Beifuss, Edelraute, Stabwurz, Terpene mit Cannabis Profilen, KEIN Chinin, Weniger Zucker
Määhhh dir deine eigenen Kräuter
Du wanderst durch die einsamen Berge der entlegenen Alpen. Schotter, Steine und grauer Fels werden von der hochstehenden Sonne angeheizt. Spärliche Vegetation kündigen von einem harten Leben hier oben und du freust dich auf die nächste Hütte und dein kühles Getränk. Wind, dein Atem, der schwere Rucksack und gelegentlich das loslösen von Steinen sind die einzigen Geräusche die dich begleiten – ansonsten andächtige Stille. Doch dann siehst du sie. Wie eine Statur schauen sie dich an, unterbrechen ihr rhythmisches Kauen und denken sich, was macht der grobmotorische Zweibeiner hier oben?!
Bergziegen, genauer Gämse – Überlebenskünstler, Standbild Meister, Steintänzer und nun Symbol für das Mountains Goat Alpen Tonic.
Das eigentlich kein Tonic ist. Denn in diesem wunderschönen Kräuterbömbchen steckt kein Chinin. Richtig gelesen, keine Bestandteile des Fieberbaumes, die ein Tonic als solches definieren und das ist mal was Neues und wie wir finden, auch gut so. Warum nicht neue Wege beschreiten?! Das macht eine Wanderung in den Alpen doch aus und gerade hier lassen sich spannende Zutaten und typisch alpine Vegetation finden. Kombiniert mit einer unterschätzten und weitreichend missverstandenen Zutat: Terpene mit Cannabis Profilen
Die beiden Powerfrauen Julia und Lisa kommen aus Österreich, genauer gesagt Salzburg, und kennen ihre Ecke sehr gut. Es vereint sie der simple, ehrliche aber direkte Gedanke die Alpen so wiederzugeben wie sie sind. Diese Vision zentriert sich in einem Drink, der nicht besser symbolisieren könnte, was eine Wanderung schon bewirken kann.
Das junge Unternehmen gründete sich 2021 und ging mit einer frischen und neuen Idee eines Filler an den Start, der zu großen Teilen mit Alpenkräutern und einem geringeren Zuckeranteil geschmacklich überzeugen sollte. Die Geheimzutat ist allerdings eine andere. Dennoch sollte er für die Natur, Nachhaltigkeit und neu entdeckten Genuss stehen.
Was ist alles im Mountains Goat?
Verarbeitet werden in dem “Goaty Tonic” viele verschiedene Kräuter, unter anderem Terpene mit Cannabis Profilen, welches für die Geruch und ein Teil des Geschmacks verantwortlich ist und nein, kommt gar nicht erst auf Idee das Tonic in eine Pfeife zu stopfen. Hierbei handelt es sich um einen harmlosen Teil der Pflanze. Terpene sind eine gängige Verbindung in der Pflanzenwelt, welche für die aromatischen und duftvollen Eigenschaften von Pflanzen sorgen. Ebenfalls zu finden sind Wermutkraut, Beifuss oder Edelraute neben einem stark verringerten Zuckeranteil. Die Kräuterzusammensetzung soll hier ihre Sprache sprechen.
Als erstes wird euch sicherlich die Büchse auffallen und ihr werdet euch fragen, was ist an einer Büchse bitte nachhaltig?! Nun sagen wir, wenn man den aufwendigen Prozess von der Wiederverwertung von Glasflaschen sieht, sind Büchsen fast schon die Engel unter den Rohstoffen. Wie dem auch sei. Besser wäre es nichts zu kaufen aber wo wären wir dann 😛
Das Design des Mountains Goat Alpen Tonic ist minimalistisch, jedoch auf den zweiten Blick absolut treffend in seiner Aussage. Geometrisch wird mit drei farblich deutlich hervorstechenden Dreiecken die Gipfel der Alpen symbolisiert. In ihren verschiedenen Anordungen, lassen sie den Wanderer im Dunkeln über ihre tatsächlich beeindruckenden Größe. Weiß, golden und in Rosé spielen sie ein wunderschönes Farbspiel, wie Berge zur untergehenden Sonne. Grün, die Grundfarbe der Goat´sies, steht hier für die kräftigen Kräuter, welche überall in den Bergen vorkommen. Ein absolut überzeugendes Design finden wir.
In der Nase hält sich das Mountains Goat Tonic etwas zurück. Leichte Kohlensäure transportiert einen herben aber leichten Kräuterduft, allen voran der Hanf kombiniert mit dem Trockenen des Wermutkrauts. Tatsache bemerkt man kaum Süße, eine gewisse Leichtperligkeit und kaum Bitterstoffe die an Chinin erinnern könnten.
Der Geschmack des Mountains Goat Alpen Tonic gibt deutlich wieder, was wir mit der Nase im Ansatz entdeckt haben. Eine Kombination aus verschiedenen deftigen Kräutern und trockener, leichter Bitternis geben hier den Ton an. Würzig-trocken ist der Wermut zu erkennen, sowie die herben und bitteren Eigenschaften der Canabisprofile. Das “Goatie” ist wirklich leichtperlig unterwegs, um die den Kräutern mehr Raum zu geben.
Gibt man dem Mountains Goat einige Sekunden, entfalten sich weitere Details der Kräuterwelt. Sogar im Abgang halten sich die Kräuterprofile mit einem gewissen Nachklang.
Es ist eine angenehme Herausforderung für das Mountains Goat Alpen Tonic ein passenden Gin zu finden. Vorab sei gesagt, dass das Tonic auch nicht hauptsächlich dafür konzipiert wurde, ganz im Gegenteil. Es sollte ein Filler für viele verschiedene Drinks werden und als puristisches Erfrischungsgetränk seinen Weg antreten. Aber wir berichten nun mal über Gin, also ran an die Früchtchen. Aber keine Angst, wir haben auch reichlich gute Cocktails mit und ohne Gin gefunden, um dem Tonic seinen idealen Platz zu geben.
Zum einen ist das Mountains Goat Tonic sehr leicht gegenüber anderen und daher empfiehlt es sich, dass Verhältnis zwischen Gin und Tonic stark zu variieren – Was immer eine Herausforderung bleiben wird. Zum anderen passen die Kräuterauszüge auch nicht zu jedem Gin. Wo wir dachten, dass wäre eine geile Kombination, wurden wir überrascht. So passt nicht jeder Wacholder- oder Kräuter-Gin zum Goaty. Aber findet man eine Kombination, hat man einen grandiosen Longdrink in der Hand. Wirklich spektakulär rockt das Mountains Goat vor allem in Longdrinks und Spritz-Versionen.
Unsere bisher gefundenen Gin-Kombinationen. Wir suchen weiter …
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Zirben-Preiselbeer Gin Mandlberggut
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Ja richtig, Kräuter. Entfernen wir uns mal von dem Gedanken das ein Tonic immer von Zitrus und Chinin, ganz zu schweigen vom Zucker, dominiert werden muss. Ich bleibe, wie bei einer Wanderung, offen und sehe das Mountains Goat Alpen Tonic als das, was es ist – Ein herber, facettenreicher und neuer Begleiter für deine Drinks.
Es ist eine sehr kräuterliche, lockere und dennoch frische Alternative zu anderen Fillern. Man muss aber dennoch sagen, dass es nicht jedem liegen wird – Zumindest pur. Denn seine wahre Stärke entfaltet das Alpen Tonic, unserer Meinung nach, vor allem in feinen Longdrinks und Spritzerl. So kann man kombiniert mit Wermut, Likören und anderen Spirits hier wahre Gaumenschmäuschen hinblättern.
Wirklich herausfordernd ist eine geeignete Gin-Kombination zu finden. Das Mountains Goat Alpen Tonic mag es speziell und geradlinig in seinem Auftreten und genau hier könnt ihr eure Gin-Fähigkeiten zum Besten geben. Nicht jeder wird passen und das ist auch ok. So fanden wir sehr unterschiedliche Kombinationen aber wenn man den perfekten Mitspieler findet, zaubert es ein grandioses Brett in dein Glas. Das Mountains Goat ist ein richtig guter und vor allem neuer Filler der andere Wege geht, als erwartet – Kein reines Tonic und das ist gewollt. Wir finden es spitze.
Aktuell noch nicht in Deutschland erhältlich aber daran wird fieberhaft gearbeitet. Wir bleiben dran.
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