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Ferdinand’s – Summer Grape Gin 2019 Collector’s Edition

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Marke/Gin: Ferdinand’s Summer Grape Gin 2019

Art: New Western Gin

Kategorie: Fruchtige Gins

Herkunft: Deutschland / Saarland

Alkoholgehalt: 44 % Vol

Hersteller: Capulet & Montague LTD., Karcherstraße 22 66111 Saarbrücken, Deutschland


Eure Plattform um das Produkt zu kaufen:

 

 

 


Beschreibung

Zutaten:

Wacholder, Kardamom, Angelika Wurzel,  Zitronenschalen und Pfeffer

Der Ferdinand´s Summer Grape Gin zum 6. Geburtstag

Wir schreiben das Jahr 2019. Es ist brütender Sommer. Wir stehen mitten in der Hitze an einer Haltestelle, zwischen den Weinbergen, in einem kleinen Ort Namens – Ist ja auch Wurscht. 

Wir warten auf unsere uns unbekannten Guides für das kommende Wochenende, es herrscht Totenstille. Diese wurde von einem brachialen Quietscht durchbrochen. Ein bunt bemalter School-Bus kommt vor uns zum stehen und das große weiße “F” prangt vor unserem Gesicht. Der Ferdinand´s Summer Bus ist da und möchte uns mit in den Sommer nehmen. An Bord die Crew von Ferdinand´s und die Ferdinand´s Summer Grape Gin 2019 Collector’s Edition, welche symbolisch und mit einer Fanfare die warme Zeit einläutet. Wir steigen ein und ehe wir Platz genommen haben, rollte der Bus auch schon Richtung Sommer.

Wer die himmelblaue Flasche der Ferdinand´s Summer Edition sieht, fühlt sich automatisch an die heiße Sommerzeit erinnert und wird regelrecht zum Träumen abgeholt, um sich in die Sommerliege zu pressen, seinen Gin-Cocktail zu schlürfen und seinen Schweiß dabei zu beobachten, wie er die 30+ Sonnenschutzcreme von der Nase tropfen lässt.

Der Ferdinands Summer Grape ist eine Ode an die Traube, aber nicht an irgendeine, sondern die bekannte Rieslingtraube aus der saarländischen Region – Eine der Hauptzutaten des infundierten Ferdinand’s Gin. Da ließ es sich das Team nicht nehmen zum 6. Geburtstag eine Collector’s Edition zu entwickeln. Mit exotischem Bumms und Valdera ist der Summer Grape ein Tänzchen wert. Während wir uns versuchen anzuschnallen, zieht der Bus seine Runden durch die Serpentinen der Schieferanhöhen und wir durchfahren die alten Weingebiete eines nicht unbekannten Försters. Eines was?! Das erklären wir euch jetzt:

Die Story

Im Bus sitzend und an einem kleinen Nosingglas nippend, genießen wir ein Tröpfchen der Summer Edition und lassen die Landschaft auf uns wirken. Denis Reinhardt nimmt als erster das Mikro in die Hand, legt den Schalter um und:

Ferdinand Geltz – Mit ihm fanden wohl viele kleine und große Geschichten im Saarland ihren Anfang. Als königlich preußische Forstmeister trug er zur Geschichte, zum Erbe und vor allem Erhalt des Saarlandes und dessen einzigartiges Ökosystems bei und gründete eines der ältesten Weingüter: Das VDP Weingut Forstmeister Geltz-Zilliken

Von hier stammen weltbekannte erlesene Rieslingtrauben und bis heute befinden sich die Schieferebenen bedeckt mit Weinreben in Familienhand. Zu seinen Ehren bekam das Gin-Projekt den Namen Ferdinand´s.

Das Saarland war schon immer für außergewöhnliche Weine und den Genuss bekannt. Im Dreiländerdreieck liegend, trug die Lage sicher zur kulinarischen Erfahrung bei und die besonderen ökologischen und geologischen Umstände gaben der Gegend besondere Möglichkeiten. Heute sind die Rieslingtrauben und zahlreiche andere Produkte aus dem Saarland weltbekannt. 

 

Aber wer steht eigentlich hinter Ferdinand’s Gin?


Anfang der 2000er reifte der Traum von mir und Erik Wimmers unsere Heimat und die Traditionen in einem Spirit einfangen zu wollen. Wir kommen aus dem Vertrieb von Spirituosen und anderen Gütern und sind passionierte Weinliebhaber. Wir, Gründer und Brüder, kamen als einer der ersten auf die Idee, dass das wichtigste Gut sich in einem Spirit wiederfinden sollte.”


Ab hier nahm dann die sympathische Dorothee Zilliken das Mikro:

 

Die Familie von Master Distiller Andreas Vallendar brennt schon seit Generationen im Saar-Mosel-Gebiet ihre feinen Brände und ist bekannt für hochwertigen und innovativen Genuss. Andreas machte sich im Laufe der Jahre einen Namen in der Brennerszene und ist bekannt für seinen Mut, neue Wege mit Tradition zu verbinden.

Das VDP Weingut Forstmeister Geltz-Zilliken befindet sich seit jeher in Familienhand und meine Familie hegt und pflegt die alten Weinreben und den in die Tiefe gehenden Weinkeller seit dem.

Doch was kam dann?

 

Generationsübergreifende Erfahrung und Leidenschaft – Das verbindet alle vier Köpfe, als sie (JAHR) aus einem Traum das Unternehmen Capulet & Montague und somit die Marke Ferdinands gründeten. Schnell avancierte der 2013 erfundene Wein-infundierte “Ferdinand´s Saar Dry Gin” zu einem hochwertigen und beliebten Produkt und ist bis heute in vielen Bars und bei Gin-Liebhabern zu finden. 

Erfolg beflügelt und so folgten bald weitere extravagante Gin-Sorten, die Spezieller nicht sein könnten. Ein Quitte Gin (SAAR QUINCE) verzaubert die Gemüter, während ein wenig später ein Fassgereifter (CASK STRENGTH) in aller Munde ist. Aber wer die Liebe zum Wein sein eigen nennt, der wagt mehr. 

Wir empfehlen wärmstens die Wermut aus dem Hause Ferdinand´s, wie auch den Riesling Liqueur und, ACHTUNG festhalten, die jedes Jahr neu aufgesetzte Goldcap Edition. Für Bar-Fanatiker und Cocktail-Macher gibt es eine spezielle Bitter-Kollektion.

Das Design:

Wir schauten uns in der Zeit die Flasche des Gins etwas genauer an. Der Ferdinands Summer Grape Gin 2019 präsentiert sich in himmelblau, mit einem floralen Gemälde und in einer eleganten Kartonage verpackt, die einen gesicherten Blick auf die Flasche ermöglicht. Eine kleine Schublade im unteren Teil des Sockels enthält einen eleganten Korken, mit einem verzinkten “F” als Aufsatz. 

Die Tonflasche ist in selber Form gehalten, wie die bekannten Klassiker der Marke Ferdinands. Die Farben erinnern an den strahlenden Himmel an einem warmen Sommertag und die Blumen verraten nicht nur einen Teil des Charakter, sondern unterstreichen das saisonale Gefühl. Eine nette Story erwartet euch auf der Rückseite und erteilt euch mehr Infos. Ein spannendes Konzept, dass einen definitiv abholt.

Die Herstellung:

Mit der Übergabe des Mikros an Andreas Vallendar wussten wir, jetzt gehts ans Eingemachte.

Während der Saar Dry Gin auf seinem klassisch bekannten Weg hergestellt wird, erleben die speziellen Auslese-Riesling-Trauben bei mir eine Sonderbehandlung. Mit Vorsicht werden diese leicht angedrückt und dann zum Gären gebracht. Hier, unter der kuscheligen Kohlendioxidschicht, gären die “Bääären”, also die Trauben und die freiwerdenden Fruchtaromen werden elegant eingeschlossen. 

Mit Zugabe unseres Ferdinands Gins stoppt dieser Prozess und in einer anschließenden zweiten Mazeration von über einem Monat kommt das Mazerat zur Ruhe. In einer Korbpresse holen wir dann die ganze Süße und Komplexität der Trauben endgültig heraus. 

Klassische Zutaten wie Ingwer, Koriander, Kardamom, Thymian, Zimt, Muskatnuss und Pfeffer-Wacholder kommen zum Einsatz, aber den zusätzlichen fruchtigen Part gewinnen wir ebenso aus tropischen Früchten wie Passionsfrucht, Zitronenbaiser, Marmelade und honig-geröstetem Pfirsich.“

Geruch und Geschmack

Mit dem Versuch das Nosingglas an der Nase zu halten, erhaschten wir einen kurzen Augenblick vom Summer Grape Gin. Flieh- und Schwerkraft der kurvenreichen und turbulenten Fahrt und die Drinks zuvor ließen uns inne halten, weiter dem Versuch nachzukommen etwas sicher aus Glas zu buxieren. Zum Glück kamen wir dann an der Familien-Destillerie von Andreas an und stiegen aus. 

Ein geschmückter Pavillon, mit Bänken und Tischen, Snacks und Karaffen begrüßte unsere Anwesenheit. Jetzt hatten wir Gelegenheit mit dem Team den Gin so richtig zu verkosten. 

Fruchtig und floral gibt sich der Ferdinands Summer Grape Gin mit seinem ersten Eindruck in der Nase. Ein üppiges Körbchen voller Blumen und leckeren Zutaten für ein Picknick. Eine elegante Süße, ein fruchtiges Bouquet und eine spannende Wärme, die dem Gin eine Komplexität, aber auch Leichtigkeit verleihen. Nur minimal vermerkt man einen Kräuteranteil, der sich im Hintergrund zu halten weiß.

Der Geschmack. Hier treffen definitiv exotische Früchte und fruchtige Trauben aufeinander auf eine Art, die an eine charmante hochgeladenen Tanzeinlage erinnert. Da brennt das Parkett. Ein Touch Riesling ist wirklich zu schmecken, stets mit einem tropischen Hauptakteur. Neben den süßen und fruchtigen Noten, vernehmen wir eine angenehme Wärme mit einer zarten Schärfe, die vom Ingwer stammen könnte. Eine minimale kräuterliche Nuance ist dezent im Hintergrund zu vernehmen und schwer zu definieren. Besonders nach mehreren Proben entdeckt man immer wieder neue Bestandteile dieses komplexen Gins. Der Alkoholgehalt ist leicht zu merken,trägt aber den Sommerkorb mit Tanz und Schwung zu den Nerven.

Passende Tonic Water:

Klassische Tonic Water sind absolut passend. Sie zaubern mit den eh schon stark präsenten Fruchtnoten einen zusätzlichen sommerlichen Touch und mit ihrer Bitternote und den Zitrusnoten dem Gin nochmal ordentlich Feuer.

Das Mediterranean Tonic Water von Fever Tree kitzelt ein wenig an den eh schon zart bespielten Kräutern und holt sie ein wenig mehr hervor. Die kräuterliche Note in dem Gin liegt allerdings nicht jedem.

Fazit:

Der Bus, eingestaubt und klappernd, mit uns sonnengegerbt, leicht rötlicher Nase und einem breiten Grinsend an Bord, fährt der Haltestelle entgegen. Singend, oder einige auch schlafend, kommt der Bus brummend zum Halt. Die Tür öffnet sich, ein paar Tonic Flaschen rollen klirrend heraus und bahnen sich den Weg abwärts zur Haltestelle. Der Flaschenhals zeigt demonstrativ auf das Abfahrtsschild – Es ist vorbei. Der Sommer jedoch fängt gerade erst an. Oder nach dem Sommer ist schließlich vor dem Sommer!

Der Summer Grape Gin von Ferdinand´s ist ein hervorragender fruchtiger und frischer Gin mit leichtem Bumms unterm Korken und einer belebenden Seele, die an das Sommergefühl appelliert. Er gibt sich einerseits beflügelnd, aber auch komplex. Seine Mixtur aus Trauben, tropischen Früchten und leichter Kräuter erweisen sich als hervorragend abgestimmt und machen sich in G&T´s und Cocktails geradezu bombastisch. Der Preis entspricht eines erlesenen Tropfens, ganz natürlich bei einer Limited Edition, man wird ja schließlich nicht jeden Tag 6 Jahre alt. Allerdings holt man den Tropfen nicht so oft vor, wie man es gern würde. Dafür hat Ferdinand’s natürlich die passenden Alternativen parat. Wir sagen nur Quince Gin und Co.

Eure Plattform um das Produkt zu kaufen:

Cocktails:

Ferdinands Martini

Der Ferdinands Martini ist vom Rezept-Verhältnis her ein normaler Martini aber die Zutaten bestechen mit ihrer Extravaganz und ihren Besonderheiten. 

Der Sommer Grape Gin von Ferdinands ist schon ein überzeugender Gin mit starkem Charakter und feinen Fruchtnoten. Dass dieser, anstatt eines klassischen London Dry, einen völlig andere Geschmacksrichtung eingeht, versteht sich von selbst.

Der Rose Wermut, ebenfalls aus dem Hause Ferdinands, ist eine Auslese, die weder zu süß, noch zu trocken ist, wie man es im ersten Augenblick denkt. Ein perfekter und smarter Mitspieler in diesem speziellen Martini, der seine ganz eigene Note mit einbringt und statt dem zarten Dash, gern etwas mehr genommen werden kann.

Zutaten:

  • 4-6 cl Ferdinands Summer Grape Gin
  • 1-2 cl Ferdinands Rose Wermut

Zubereitung:

Khlt vorher eure Cocktail- oder Martinischale schön vor oder lasst ein paar Eiwürfel diese Arbeit übernehmen. Beide Zutaten auf viel Eis in ein Shaker oder Rührglas geben. Mit einem Barlöffel die Zutaten umrühren und über ein Barsieb abseihen.

Dekoriert das ganze mit einer ebenso für euch eleganten Frucht. Wir haben hier eine Physalis genommen. Man kann aber auch eine Cocktailzweibel oder Kirsche nehmen. Klar, Oliven gehen auch.