Löwen Gin Leo Nobile – Special Edition
Marke/Gin: Löwen Gin Leo Nobile
Art: New Western Gin
Kategorie: Würziger Gin
Herkunft: Österreich
Alkoholgehalt: 40 % Vol
Hersteller: Bergbrennerei Löwen, A-6883 Au-Rehmen 87, Österreich
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Beschreibung
Zutaten:
Safran, Wacholder, Holunderblüte, Orangen, der Rest ist geheim.
Die Special Edition - Der Löwen Gin Leo Nobile
Wenn die Löwen Brennerei aus Österreich etwas anpackt, dann mit Gebrüll. Daran hatten wir nie ein Zweifel. Wenn sie allerdings im Geheimen mit Safran und Gin experimentieren, dann juckt auch unser Finger ein wenig mehr als eh schon, um in Erfahrung zu bringen, was die Jungs und Mädels dort eigentlich zustande bringen. Eines der teuerste Gewürz der Welt findet Zugang in einem hervorragenden soliden Dry Gin. Das allein klingt schon wie der Gastauftritt eines Superstars bei einer Newcomer Band.
Das Safran in einem Gin genutzt wird, ist allerdings nicht neu. Denn wir haben schon vom Brombyrina Silk Gin berichtet, der sich die Botanicals der Seidenstrasse zu Nutze macht. Es entsteht also ein spannende Kombination aus einem klassischen Gin und einer sehr extravaganten Zutat, welche wir größtenteils nur aus der Küche kennen. Daher freuen wir uns wie ein Löwenkönig euch diesen extravaganten Gin jetzt genauer vorzustellen und schenken gleich mal ein.
Die Bergbrennerei Löwen klingt erstmal wie ein uraltes Familienunternehmen, dass seit 200 Jahren nichts anderes macht. Jedoch bezog diese erst 2013 ihr aktuelles Zuhause, ein altes Gutshaus mit anliegenden Beschlag und Scheune.
Dieses existiert allerdings schon seit dem späten 19. Jahrhundert im kleinen Ort Au und liegt umgeben von großen Gebirgszügen des Bregenzerwaldes in Österreich. Hier verfiel es lange Zeit und wurde von der Familie Löwen komplett restauriert und erweitert. Das ehemalige Wirtshaus wurde zum Gutshaus ausgebaut und bietet nun mit Restaurant und urigen Zimmern tolle Möglichkeiten zum Verweilen an. In den hinteren Gebäuden und im Kellern befindet sich die Brennerei, Lager und die Tastingräume. Bei der Aussicht würde wohl jeder gern arbeiten.
Der Brennerei ist es wichtig die Region zu vertreten und auch zu schützen. So werden die Zutaten nur zu vorgegebenen Zeiten geerntet und ansonsten geschützt. Seit dem arbeitet man hier unaufhörlich an verschiedenen Spirituosen. Der Bergbrennerei Löwen kann aber viel mehr als nur Gin und zeigt, dass die Brücke von Tradition zur Moderne zu schlagen weiß. Das Portfolio ist bestückt mit verrückt klingenden und heimischen Erzeugnissen, die einen kurz schmunzeln lassen. Seltsame Brände, Hausmittelchen, Liköre und andere Geister werden hier mit Liebe gebrannt. Um nur einige zu nennen wie dem Löwen Bitter, dem Bergheu Schnaps, dem Bärenfang oder Produkten aus Ziegenmilch wie z.B. dem Ziegen Heu Likör. Spannend, irgendwie verrückt aber es passt zur Region.
Schaut sie euch an. Ja, so richtig. Wir lieben das Design von Anfang an, als wir den Löwen Dry Gin das erste mal sahen. Nun lacht uns die leicht hellere, goldene Flüssigkeit des Löwen Gin Leo Nobile in dieser wunderschönen Glasflasche an. Zum einen wird jeder Gin, wie ein Whisky, in einer zylindrischen Verpackung geliefert.
Die Flaschen werden in Italien mundgeblasen und sind extrem elegant und wirken fast schon ein wenig zerbrechlich. Sie ähnelt in Form, Haptik und Details einem alten zylindrischen Parfümflakon. Ein wenig erinnert sie uns an die Vasen, welche von der Marke Lyngby in den 40er Jahren hergestellt wurden und heute wieder populär sind. Wellenartig bewegen sich die Rillen über das Glas. Hier muss das Etikett natürlich mit einer speziellen Technik aufgetragen werden. Ein hochwertiger Glaskorken verschließt den Löwen Gin Leo Nobile.
Ein Hingucker, elegant und edel – Ein Muss im Regal – Ob nun leer oder voll.
Mit dem Dry Verfahren hält sich die Bergbrennerei Löwen an eine klare Richtlinie, um ihren Löwen Dry Gin herzustellen. So verzichtet man beim Destillieren auf Zucker und deren Zusätze und nutzt eine doppelte Destillaten. Dass das Augenmerk auf Wacholder liegt, ist dem Dry Gin zuzurechnen aber die Zugabe der Botanicals kann zu unterschiedlichen Zeitpunkten verlaufen. Ein kreativer Raum für manch Master Destiller.
Mit einer handverlesenen Auswahl von Kräutern und Wurzeln aus den Alpen, hält sich die Brennerei sehr regional auf. Lediglich der Wacholder stammt aus anderer Ecke. Nach der Ruhephase wird der Safran in das Destillat eingelegt und er kann hier seine volle Wirkung, wie auch Farbgebung entfalten. Nach entsprechender Filtrierung wird der Gin abgefüllt und mit dem klaren gefilterten Bergwasser auf Trinkstärke gebracht.
Was uns im Nosing des Premium Gins Löwen Gin Leo Nobile auffällt ist, dass die ursprünglichen Noten des Löwen Dry Gin weiter präsent sind. Wacholder, Kräuter mit einem gewissen Frischetouch und etwas leicht Erdiges geben den Gin seinen komplexen Charakter. Allerdings hier schwingt noch etwas anderes mit. Etwas Weiches, Süßes und sehr exotisches – Es ist da und macht Lust auf mehr.
Und genauso bewegt sich der Gin auch über die Geschmacksnerven. Mit einem sensiblen, fast schon filigranen Walzer übernehmen die Noten des Löwen Dry Gins die Führung. Wacholder und verschiedene Kräuter eröffnen hier den die ersten Takte, drehen sich zusammen zu einem Höhepunkt mit den Zitrusnoten und werden geschmeidig von einem seidigen Tuch eingehüllt, bevor sie elegant, weich und leicht ölig die Geschmacksnerven zum Ende begleiten. Kurz um, eine stetig süße und weiche Safrannote umspielt hier die Botanicals des ursprünglichen Gins und runden ihn auf besondere Weise ab.
Ein so feinen Tropfen empfehlen wir stets pur zu trinken. Da die Noten so schön präsent, der Gin zu ausbalanciert und der Preis einfach mal nicht der Günstigste ist, empfehlen wir ihn in seiner ganzen Stärke zu probieren.
Aber natürlich probieren wir ihn auch mit einem Tonic. Der Gin ist Ausbalanciert und feine Noten sind sein Charakter. Dazu empfehlen wir ein Light oder Dry Tonic Water mit einer Zitronenscheibe oder Rosmarinzweig.
Wir sitzen in eben diesem Publikum, um den Walzer aus nächster Nähe zu betrachten, Nein, um ihn hautnah mitzuerleben. Der Sonderedition Löwen Gin Leo Nobile ist ein sprichwörtliches Update der Sonderklasse. Der Dry Gin allein war schon ein überzeugendes Argument feiner Brennkunst. Diesen jetzt um die weichen und eleganten würzig-süßen Noten des Safran zu ergänzen ist ein Highlight, das auch wir nicht jeden Tag genießen dürfen!!!
Das wohlig warme Aufspielen der regulären Botanicals des Dry Gins ist ein unglaublich schönes Intro, dass durch den zarten Safran bestens unterstützt wird. Dieser schwebt wie ein seidenes Tuch, stetig präsent aber elegant untermalend, um den stadtfindenen Tanz. Ein spannender und gehobener Gin mit Stil und Klasse.
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