Ferdinand’s Saar Dry Gin Goldcap 2020
Marke/Gin: Ferdinand’s Saar Dry Gin Goldcap 2020
Art: New Western Gin
Kategorie: Fruchtige Gins
Herkunft: Deutschland / Saarland
Alkoholgehalt: 49 % Vol
Hersteller: Capulet & Montague LTD., Karcherstraße 22 66111 Saarbrücken, Deutschland
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Beschreibung
Zutaten:
Orangenverbene, handverlesene getrocknete Rieslingtrauben, Vanille, Kakaobohnen, Akaziensprossen, Mirabellen, Birnen
Kretische Melisse, Mazedonischer Riesenwacholder und Italienischer Bergwacholder, verwendeter Riesling “Rausch Auslese Goldkapsel 2017”.
Der Goldcap 2020 Gin - Ferdinand’s goldene Früchte
Man sagt ein Leben im goldenen Käfig ist nicht lebenswert – Wenn allerdings der Ferdinand´s Saar Dry Gin Goldcap Edition 2020 da drin steht, kann man mal darüber nachdenken – Oder ihn retten. 😉
Befreien wir den Goldcap von Ferdinand´s aus seinem wunderschönen goldenen Behältnis, das optisch echt ein Hingucker ist, und widmen uns der Sonderedition mit wachsender Neugierde. Wenn Ferdinands wie jedes Jahr, mittlerweile eine der größten deutschen Gin-Marken, etwas in eine Special Edition verpackt, dann können wir davon ausgehen, dass diese wirklich special ist.
Auch die Edition für 2020 ist streng auf 1000 Stück limitiert und wird durch eine ganz besondere Infusion aus den Tiefen des hauseigenen Weinkellers zu etwas Einzigartigem. Ihr lest richtig, auch hier trifft hochwertiger Gin auf ein ganz besonderes Tröpfchen der Saar-Region.
Die Ferdinand´s Saar Dry Gin Goldcap Edition 2020 ist das was passiert, wenn man Tradition, erlesene Zutaten und den frischen Gedanken der Gründer in einen Kessel wirft. Dieser Gin verkörpert den kommenden Sommer so, wie sich Andreas Vallendar und seine Mitstreiter sich ihn vorstellen. Hier betreten die klassischen Gin-Botanicals zusammen mit
Kakaobohnen, Vanille, Akaziensprossen, Mirabellen und Birnen die Bühne und genießen gemeinsam ein Bad in handverlesenen getrockneten Rieslingtrauben. Kraftvoll, fruchtig und mit Genießer-Tiefgang will der Goldcap 2020 Gin jeden auf seine eigene Art mitnehmen und das nicht einfach so.
Wir sagen, die Edition hat es in sich und wissen jetzt wozu die elegant vergoldete Box ist – Denn zu eurer Sicherheit packen wir ihn mal wieder zurück, aber vorher sagen wir euch, wie der Goldcap 2020 so ist.
Puhhh – Wer über die Marke Ferdinands noch nichts weiß, den klären wir mal kurz auf und ja wir versuchen es kurz und knackig. Allerdings ist eine so umfangreiche Geschichte schwer kurz zu fassen.
Ferdinand´s Saar Dry Gin
Dahinter verbergen sich Master Distiller Andreas Vallendar, die beiden Gründer und Brüder Denis Reinhardt und Erik Wimmers, sowie die Winzerin Dorothee Zilliken. Jeder von Ihnen verkörpert die Saar-Region auf eigene Weise und gemeinsam brachten sie zusammen, was ihrer Meinung nach unvergleichlich zusammen gehört und vereinten die Idee unter einem Banner: Den Ferdinand´s Gin.
Wer kam, sah und erntete:
Einer der bekanntesten und interessantesten Weingüter Deutschlands befindet sich dort, wo die Saar und die Mosel aufeinander treffen. Hier liegt die idyllische Saar-Region, welche berühmt ist für ihren Riesling und andere Weine. Mitten drin das VDP Weingut Forstmeister Geltz-Zilliken. Tata, richtig gelesen, der Name ist Programm, denn der königlich preußische Forstmeister Ferdinand Geltz war Gründer des Guts und Behüter der sensiblen Ökosysteme. Seine Trauben, auch bekannt als “die Königinnen der weißen Trauben”, wurden weit über die Landesgrenzen bekannt. Er trug viel zur Geschichte und Erbe des Saarlandes bei und wurde somit Namensgeber des ersten mit Wein infundierten Gins.
Die Story
Denis Reinhardt und Erik Wimmers geballte Erfahrung in Sachen Spirituosen und Vertrieb kamen an dem “fusionierten Gedanken”, die tiefsten Traditionen ihrer Heimat zusammen zu bringen, wohl nicht vorbei. Während Andreas Vallendar als Master Distiller der Familiendestillerie “Avadis Distillery” seine Erfahrungen aus vielen Generationen Brennkunst mitbringt, lebt mit Dorothee Zilliken und dessen Familie die kompakte Erfahrung vieler Winzergenerationen des Gutes Geltz-Zilliken weiter.
Ein Traum vereint sich 19== unter dem Namen Ferdinand´s, dem Guts-Gründer gewidmet, und die Firma Capulet & Montague wurde gründet.
Der erste Riesling infusionierte Gin, der Ferdinands Saar Dry Gin, betrat 2013 die Bühne der aufblühenden Gin-Welt und mit ihm startete die Marke ihre Karriere. Bis heute ist der Gin in Sachen Gin-Weininfusionen Vorreiter. Es folgten weitere Kreationen wie der Saar Quince (Quitte), die alljährliche Sonderedition Goldcap (die jedes Jahr anders ist) oder der Fassgelagerte mit Bumms (Cask Strength).
Dass sich Weinliebhaber natürlich auch mit anderen Klassikern beschäftigen, ist mehr als verständlich. Denn auch für den deutschen Wermut war die Zeit wieder reif. Die verschiedenen Wermut “Dry”, “White” und “Red” der Marke Ferdinand´s sind unter Kennern ein heiß begehrtes aromatisiertes Tröpfchen. Weitere Geheimnisse der Marke Ferdinands warten nur darauf entdeckt zu werden.
Der Ferdinand´s Saar Dry Gin Goldcap Edition 2020 wird in einem eleganten Karton geliefert, wie ein guter Tropfen es auch sollte. Auch dieser verrät durch seine Aufmachung ein Stück der Typografie.
Der erscheinende goldene Käfig ist eine wunderschöne Illustration in dem sich hochwertig und fein verarbeitet die Buchstaben von Ferdinands wiedergeben. In ihm wartend und sich in Sicherheit wiegend, steht die dunkelbraune Glasflasche. An ihr hängt ein kleines schwarzes Säckchen, bestickt mit dem beliebten goldenen “F”. In ihm wird der später zu verwendende Korken, aus Glas und Kunststoff bestehend, verwahrt.
Die Flasche ist aus dunkelbraunem, ja fast schwarzem Glas. Anfänglich ist das gute Stück mit einem Korken aus der Weinserie der Goldkapsel 2017 verkorkt, bevor der eigens angefertigte Korken zum Einsatz kommen darf.
Das Etikett in Schwarz und Gold gehalten, ist perfekt mit dem Gesamtkonzept abgestimmt. Auf ihm zeichnen sich stark verschiedene Insignien und Schriftzüge ab. Ferdinand´s ist allgegenwärtig und dennoch irgendwie elegant unaufdringlich. Fein geschwungen und in filigranen Linien, beeindruckt die Front schon sehr. Die Rückseite enthält dann ein paar mehr Informationen für den Interessierten. Im ganzen ein elegantes und sehr hochwertiges Konzept, dass in Umsetzung und Aufmachung einfach stimmig und rund ist. Daumen hoch!
Dass bei dem Saar Dry Gin ein klassisches Verfahren genutzt wird und später mit Riesling infundiert wird, ist mittlerweile hinreichend bekannt. Aber für euch hier noch einmal kurz zusammengefasst:
Der Grundalkohol wird aus eigenem mehrfach destillierten Getreide hergestellt. Eine Mazeration mit den meisten Botanicals erfolgt, bevor mit Hilfe einer Dampfinfusion die floralen Bestandteile des Gins hinzugegeben werden.
Für die alljährliche Goldcap Edition wird allerdings bei der Destillation nur das Herzstück verwendet. Die klassisch bekannten Zutaten, wie Mazedonischer Riesenwacholder und Italienischer Bergwacholder, treffen hier vornehmlich auf Orangenverbene und Kretische Melisse.
Weitere Zutaten finden als Abrundung hier Verwendung und tragen zum einzigartigen Charakter des Gins bei. Zu guter Letzt wird in einem exakten Maß die Rausch-Auslese Goldkapsel 2017 hinzugefügt und alles zusammen eine gewisse Zeit ruhen gelassen. Der Ferdinand’s Saar Dry Gin Goldcap rutscht dann mit satten 49% Vol. in die Flasche und wird mit dem schon erwähnten Korken der Weinlese verschlossen. Alles natürlich im Small Batch-Sinne.
Allein das Öffnen ist eine “Special Edition”. Ein gewachster Topic verschließt hier einen naturellen Korken wie bei einem guten Wein. Das spannende hierbei ist, der Korken stammt vom speziell infundierten Jahrgang der Rausch-Auslese Goldkapsel 2017 und symbolisiert mit seiner Jahreszahl eine entscheidende Zutat für den Ferdinands – Einen wertvollen Schatz aus den Tiefen des VDP-Weinkellers.
Im Geruch zeichnen sich bei der Goldcap 2020 Edition deutliche Fruchtnoten heraus, die in Kombination mit leicht kräuterlichen Nuancen ein recht flottes Tänzchen aufs Parkett legen. Wir empfinden es wie ein Mix aus Orangen, Grapefruit und Zitronen, die hier an der Nase kitzeln. Der fruchtige Charakter, von feinem Wein stammend, umspielt hier gesamthaft den ersten Eindruck. Dazu, leicht im Hintergrund, ein kräuterlicher sanft zu vernehmender Touch.
Der erspähte Geruch ist im Geschmack um ein vielfaches intensiver und zeichnet deutliche Fruchtnoten ab. Diesmal etwas definierter sind die Orangennoten. Eine schön zu vernehmende Frische begleitet den Eindruck, der allerdings von Melisse weniger Preis gibt als erwartet. Der Alkohol ist stärker zu vernehmen, als bei den anderen Ferdinand’s-Produkten, klar mit 49% Vol. sorgt er für einen beträchtlichen Bumms. Beim weiteren Testen geht dieser mehr und mehr auf und die feineren Botanicals kommen mehr zum Vorschein. Der vorherrschende Geschmack von Orangen und dem weinhaltigen Partner ist vielleicht im ersten Eindruck dominierend, aber wer sich ein wenig Zeit nimmt, schmeckt hier noch ganz andere Zutaten heraus.
Ein kräftiger Gin bedarf nicht immer kräftiger Tonics. Wir probieren uns, gerade um dem Gin seinen Raum zu geben, an Dry Tonic Water. Die von Polidoris oder Windspiel sind natürlich perfekte Mitspieler und ergeben einen frischen fruchtigen G&T. Mit etwas frischem Grapefruitsaft gepimpt, fanden wir, der ist echt lecker.
Mit klassischen Tonic Watern trennten sich die Geschmäcker dann doch. Einige empfanden das mehr an Zitrus als richtig lecker, wieder andere fanden, dass es dem Gin weniger gerecht wird. Wie immer Geschmackssache.
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Während der Geruch ein smartes Klopfen an der Tür ist, ist der Geschmack eher das spontane Entern der lasch laufenden Party. Dreht die Regler hoch, setzt die Hüte auf und springt in den Pool. Ferdinands Goldcap ist da und will euch auf eine exotische, aber dennoch heimische Party mitnehmen.
Pur ist er für einige ein kräftiges gewöhnungsbedürftiges Tröpfchen, aber andere fanden eben dieses intensive Geschmackserlebnis als spannende Abwechslung. Es war schwer zu definieren, was in dem Goldcap 2020 dominiert und man einigte sich darauf, dass es zu komplex ist, um einen einzigen Protagonisten festzulegen.
Dennoch waren sich alle einig, dass dieser komplexe Mix aus Frucht-Kräutern, Alkohol und feinen Trauben durchaus in Cocktails und mit Tonic zur vollen Entfaltung kommt. Ein Genuss – Pur wie auch im Drink.
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