Skin Gin
Marke/Gin: Skin Gin
Art: Dry Gin
Kategorie: Zitrus Gin
Herkunft: Deutschland
Alkoholgehalt: 42 % Vol
Hersteller: Skin Gin GmbH, Alter Marktplatz 8, 21720 Steinkirchen, Germany
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Beschreibung
Zutaten:
Vietnamesischer Koriander, Marokkanische Minze, Wacholder, Orange, Pink Grapefruit, Limette und Zitrone
Skin Gin - Minze trifft Wacholder
Der Skin Gin überrascht mit einer minzigen Frische und einen bestechenden Zitrusgeschmack. Eine Kombination aus Marokkanische Minze, verschiedenen Zitrusfrüchten und anderen Botanicals sorgen für ein belebendes und einzigartiges Geschmackserlebnis. Lediglich 7 Botanicals sorgen für das spritzige Sommergefühl, verpackt in einer flachen, mit Leder ummantelten Flasche. Dieses Design fällt auf, erinnert es an einen Flachmann oder die Flasche eines Parfüms. Hier zeigt sich elegant, dass für einen optisch extravaganten Gin nicht immer viele Botanicals benötigt werden. Die Geschmäcker mögen sich beim Skin Gin trennen. Wer es allerdings fruchtig und frisch mag, für den ist der Skin Gin ein Must Have in der heimischen Bar. Ein besonderer deutscher Gin, welcher am Rande Hamburgs produziert wird und für Individualismus und Einzigartigkeit steht.
Wer den Skin Gin probiert hat, fand sicher schnell Begeisterung für das erfrischende Erlebnis und die kleine Reise, welche vom Gründer Martin Birk Jensen völlig beabsichtigt war. Die Idee für Skin Gin kam dem Dänen als er im Mittelmeer tauchte. Als er sich ein wenig treiben ließ, muss die Umgebung und die Aura des Mittelmeeres auf ihn gewirkt haben, denn schnell waren seine Vorstellungen von seinem eigenen Gin gefestigt. Er hatte klare Vorstellungen welche Geschmäcker er selbst favorisierte und was der Gin nicht haben sollte. Es sollte auf keinen Fall einen von Wacholder und Alkohol dominierten Gin werden.
Sein Gin sollte mild sein, frisch und fruchtig und sich von den anderen Gins deutlich unterscheiden. Als er seine Lieblingszutaten durch den Kopf gehen ließ, fiel ihm als erstes marokkanische Minze ein, gefolgt von Zitrusfrüchten wie Limetten, Zitrone, Orange und Pink Grapefruit. Koriander sollte das ganze abrunden und schnell waren die 7 Botanicals zusammengestellt. In der aktuellen Heimat Hamburg begann das fröhlich Experimentieren mit den Botanicals und einem Destillateurmeister. Nach der 21. Probe war Martin Birk Jensen zu 100% zufrieden und konnte nun sein eigens entwickeltes Logo anbringen.
Aus einer alten Schifffahrergeneration stammend, wollte Martin einen filigranen Anker haben, der seinen Bezug zur Schifffahrt deutlich hervorhebt. Die Flasche erinnert an einen Flachmann und dazu der Gedanke diese Flasche in eine eigene Haut zu wickeln, gab dem Destillat seinen Namen Skin Gin. Schnell entwickelte sich der Dry Gin zu einem Renner, nicht nur im Gastrobereich, sondern auch an Endkunden. Das Prinzip seine eigene Flasche kreieren zu können und einen hochwertigen Gin zu erstehen, scheint ein spannendes Konzept.
Alle handverlesenen Botanicals werden einzeln jeweils in einem Geistkorb über einer alten Kupferdestille destilliert. Das ermöglicht eine hundert Prozent reine Gewinnung der ätherischen Öle. Der anschließende handgearbeitete Verschnitt wird als Skin Gin in die eleganten Flaschen abgegefüllt.
Beim Noising hält der Skin Gin, was er von Anfang an versprach. Eine lebendige minzige und zitronenhaltige Frische, gepaart mit milden Wacholdernoten, welche allesamt regelrecht die Nase kitzeln.
Ebenso beim Geschmack versteht man Martin und seine Vorstellungen vollkommen und sieht sich mit einem Gin-Cocktail an einem weißen Strand sitzen. Die Frische belebt und dominierend geben die Minze und Zitrusfrüchte den Ton an. Hier spricht der Skin Gin eine eindeutige Formsprache und ist für jeden Fan von frischen zitruslastigen Drinks ein Muss. Perfekt geeignet, um pur getrunken zu werden aber auch ideal für Cocktails.
Der Skin Gin mag mit seinen wenigen Botanicals nicht so komplex wie andere sein aber seine Geschmacksdominanz lässt nur bestimmte Ginsorten zu. So sollte man auf dezente Tonic Water zurückgreifen, welche dem Gin Raum zur Entfaltung geben und dennoch einige Nuancen nach vorne tragen. So kann man den Fever-Tree Mediterreanen oder den Fentimans nehmen und wer es etwas trockener mag, geht auch der Schweppes Dry.
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