Latschenkiefer-Vogelbeer Gin

Latschenkiefer, Vogelbeer, Wacholder und mehr Zutaten.

Wer sich mit der Geschichte des Mandlbergguts etwas auseinandersetzt, wird neben der spannenden Vergangenheit schnell sehen, dass die Latschenkiefer die Familie Warter schon etwas länger begleitet. Als der Großvater in den 1930er Jahren das geschichtsträchtige aber alte Berggut mit seiner Frau erstand, wurde es hauptsächlich als Bauernhof genutzt. Hier brannte schon Großoma Barbara in einem kleinen Kessel im Keller den hauseigenen Schnaps und begann damit unbewusst wohl den Weg für die Zukunft zu ebnen.

Gelegen in der traumhaften Gegend rund um Pichl bei Schladming mit Blick auf das Dachstein-Gebirge, wird das Mandelberggut von Doris und Bernhard Warter in der 3. Generation weitergeführt. Mittlerweile ist es direkt auf den Mandelberg gezogen und seit den 90er baut die Familie ihre “Dynastie” hier weiter aus. Die Latschenkiefer-Brennereihütte zog mit auf den Berg und produziert Schnäpse, Öle und natürlich den Gin auf Latschenkiefer-Basis. Mittlerweile umfasst der Hof ein Wohn- und Gutshaus, Brennerei, Ausstellungsraum, Gastro, Hütten, mehrere landwirtschaftliche und Produktionsgebäude und später kam ein Whiskey-Keller dazu. 

Heute sind auch die Kinder der beiden voll im Geschäft integriert und treiben das Unternehmen und den Familiengedanken mit Dirndl und nachhaltigen Aspekten voran. Eigene Kräutergärten, ein freundlicher Landbetrieb, verschiedene Projekte und Weiterbildungen werden den Familiennamen noch lange weiter tragen. Neben den Zirben Gin, den Mountain Mood Gin und dem Latschenkiefer Gin begann die Brennerei Mandelberggut allerdings mit hochwertigen Bränden und Likören. Es folgten Elixiere, verschiedene Whiskys und Editionen, welche euch die Nerven flattern lassen. Ein Besuch lohnt sich.

Beim Latschenkiefer Gin geht´s wirklich waldig zu. Der Geschmack trifft voll und ganz in die Kiefer. So sehr, dass zahlreiche Nadeln in die Flasche gefallen sein müssen. Was einen hier erwartet, ist der pure Touch der Natur. Eine Wanderung durch eben diese Wälder. Schwer und erdig hängt die Luft heilend zwischen den Bäumen und erfüllt einen mit traumhaften Bildern dichter sattgrüner Wälder. 

Ich habe meine Wanderschuhe an aber ich gehe nicht. Ich stehe in eben diesem satten Grün und sauge die Düfte des Kiefernwaldes so richtig auf. Mich umgibt eine Ruhe, obwohl es nicht ruhig ist. Vögel zwitschern, Eichhörnchen gehen ihrem Tagwerk nach und der Wind trägt Duft und Geräusche mit sich. Ich lausche und sauge auf, was meine Sinne mir ermöglichen. So versetzt mich der Geruch des Gins in eben diese Gegend. Wald, Kiefer, frische Luft und ein tiefes Durchatmen geben dem Latschenkiefer-Vogelbeer Gin eine ganz eigene Geschichte.

Für mich ein tolles Produkt mit, die an tiefe Klänge, vergessene Geschichten erinnern und den Escape-Gedanken beflügeln aus der Stadt raus, rein in den Wald zu wollen und sich nur mit sich zu konfrontieren. Der Gin ist ein herber, trockener aber spannend würziger Ritt durch den Kieferwald, ein Luftzug feinster Zutaten aus wilden Wacholder, Koriander und anderen Zutaten. Frisch und doch schwer und facettenreich. Ein spannender Gin!!!