Thomas Henry Botanical Tonic Water
Produkt: Thomas Henry Botanical Tonic Water
Art: Würzige Tonic Water
Herkunft: Deutschland / Berlin
Hersteller: Thomas Henry GmbH & Co. KG, Bessemerstraße 22, 12103 Berlin
Hier könnt ihr das Produkt kaufen:
Beschreibung
Zutaten:
Wasser, Zucker, Aroma Chinin, Kohlensäure, natürliches Aroma von Schlehe, Holunder, Fichte, Wacholder und Lorbeer, Rosmarin und Estragon, Pflanzen- und Kräuterextrakte, Säuerungsmittel Citronensäure,
TH Botanical Tonic - Mediterranes Flair aus Berlin
Die Berliner Marke Thomas Henry fügt mit dem Thomas Henry Botanical Tonic Water seiner Palette an Fillern eine weitere Geschmacksrichtung zu und ich sage jetzt einfach mal, es wurde Zeit Kollegen. Mit dem Botanical Tonic Water hat man eine schöne Alternative zu den mediterranen Fever Tree oder dem Gents Swiss Roots und noch mehr. Denn Thomas Henry macht es gern anders und das mag ich persönlich sehr.
Zusammen mit bekannten Barkeeper*innen entwickelt, ließ man sich Zeit bei der Entwicklung und bedient sich regionaler als auch mediterraner Zutaten, welche ich bisher weniger in einem Tonic lesen durfte. Denn Aromen von Schlehe und Holunder treffen auf Fichtennadel und Rosmarin. Kombiniert mit einer sanften Bitternote des Chinins, ist das Botanical Tonic Water ein echt spannender Filler geworden, den man sich problemlos gönnen kann. Besonders spannend mit leichten, kräuterlichen und floralen Gins aber auch für Aperitifs und mega Sommer-Longdrinks.
Die seit 2010 existierende Berliner Marke Thomas Henry wurde schnell bekannt für ihre Filler und dem großen Sortiment und das nicht nur in den Bars. Als Vorbild nahm man sich den britischen Chemiker und Apotheker Thomas Henry, der es, neben einigen wenigen anderen, als einer der ersten schaffte Wasser mit Kohlensäure anzureichern. Ein Prozess, der die Haltbarkeit beträchtlich erhöhte und das Konservieren damit um Meilen nach vorne brachte. Als Ehrerbietung prangt daher ein Portrait auf jeder Flasche von Thomas Henry.
Hat die Marke mit dem klassischen Tonic Water begonnen, kamen schnell weiter Sorten dazu wie dem Cherry Blossom. Elder Flower, Slim Tonic, Mango, Bitter Lemon oder Ginger Ale. Im Jahre 2021 folgten das Botanical und Dry Tonic Water als Erweiterung zum stets wachsenden Sortiment. Im gleichen Jahr folgte auch eine Auszeichnung im “The Tonic & Mixers Masters”.
Beim Nosing merkt man deutlich das ein bunter Kräuterstrauß, Chinin und eine belebende Frische die Nase erobert. Frische in diesem Falle die Kohlensäure, eine dezenter floraler Anklang und den verwendeten Früchten. Man merkt sie wirklich und spürt dem Tonic Water schon etwas weltmännisches an.
Im Geschmack ist ein kräftiger aber ausbalancierter Mix an Kräutern, Frucht und dem bitteren des Chinin zu schmecken. Spannend wie sich so viele Kräuter dennoch mild äußern können und dennoch ihre Geschmacksnuancen dazugeben. Die Kohlensäure perlt angenehm und langanhaltend und das Chinin tanzt einen kleinen Tango mit den mediterranen Noten.
Mediterran und dennoch leicht. Kräuterlich und nebenbei feine frucht- und florale Noten. Das TH Botanical Tonic Water kann vieles aber vor allem eine feine Figur im Gin.
Nehmen wir kräuterliche und Wacholderlastige Gins, welche selbst gut ausbalanciert sind, passt sich das Thomas Henry Botanical Tonic Water dem perfekt an. Runde Sache. Spannend sind auch Gins mit sogenannter waldiger Note wie de High Fir Gin, dem Arctic Blue oder dem Fuxbau Gin.
Auch fruchtige Gins werden mit ihrem meist verstecktem Part an Kräutern hier noch ein wenig gekitzeln. Jedoch gibt das Botanical Tonic Water dem Ganzen noch ein paar zusätzliche Noten. Probieren heißt es hier.
Mediterrane Gins wie der Nordes Gin, der Gin Mare oder oder oder, sind ebenfalls mit diesem Tonic Water gut bedient. Facettenreich und elegant nimmt er die Gins hier mit.
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Wenn ich lese, dass Fichte, Wacholder und Lorbeer auf mediterranen Rosmarin und Estragon treffen, dann finde ich das schon sehr spannend. Man bedient sich einiger bekannter Zutaten, die im Gin fast immer Verwendung finden. Schön zu lesen aber das Tonic Water überrascht mich, trotz der üppig klingenden Zutaten, mit einer Ausgeglichenheit, die ich sehr erfreulich finde.
Denn in dem leicht herb-kräuterlichen Tonic Water herrscht Harmonie. Ein ausgewogenes Verhältnis zwischen der frischen Fichte und würzigen Rosmarin, Estragon und dem Süßen von Schlehe und Holunder. Alles trifft klangvoll auf das nicht zu bittere Chinin im Tonic Water und es ergibt sich somit ein elegant ausbalanciertes Spiel der verschiedenen Zutaten. (Für mich ist das Botanical Tonic Water ein elegante Brücke zwischen einem Dry und einem mediterranen Tonic).
Das Thomas Henry Botanical Tonic Water ist nicht nur eine schöne und geschmackvolle Kräuter-Alternative, sondern steht auch durchaus für sich allein. Perfekt macht sich dieser elegant herbe Filler, mit all seinen mediterranen Zutaten, natürlich zu kräuterlichen und klassischen Gins aber auch zu fruchtigen, welche eine schöne Bereicherung erfahren können. Ebenso spannend auch mit Wermut oder alkoholfreien Varianten.
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