Beschreibung

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24 Zutaten:

Wacholder, Koriander, Lavendel, Kubebenpfeffer, Orangenschale und weitere geheime Zutaten

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Story Herstellung Design Geruch und Geschmack Passende Tonic Water

Fazit

 

Den will ich haben

 

Oh Oh – Der O Premium Gin

Auch der O “Organic” Gin stammt aus der österreichischen Destillerie Farthofer. Man kann also von einem hochwertigen Destillat ausgehen, bei dem Josef Farthofer seine Finger im Spiel hat. Die Destillerie ist bekannt für ihre hochwertigen Produkte, aber auch ebenso dafür, dass sie für andere Brennen und dessen Ideen umsetzen.

Josef Farthofer war es wichtig, dass der Gin 100% “Organic” ist. Also ein Gin mit rein natürlichen Zutaten und ohne Chemie in seinen Ecken der Flasche. Handgefertigt und unter sorgfältiger Aufsicht, kommt der Wacholderschnaps in kleinen Chargen zur Welt.
Ein ausgewogener Gin mit interessanten Kräuternoten, einem sanften Gemüt und in optisch leichtem Blau. Aber dazu mehr im Fazit.

 

Die Story:

Die Destillerie Farthofer ist eine Generationsbrennerei mit weltweiter Bekanntheit. Mit Josef Farthofer befindet sie sich in der 5. Generation und ist bekannt für ihre hochwertigen, aber vor allem ausbalancierten Spirits.
So sollte auch die Idee um den O Gin nicht nur seine Herkunft verdeutlichen, sondern auch einen ausgeglichenen Geschmack wiedergeben. Im Jahre 2015 räumte der Gin schon mal kurzer Hand seine ersten Preise ab. Sein Augenmerk liegt vor allem auf dem Thema Bio und so werden nicht nur biologisch angebaute Zutaten genutzt, sondern auch das Quellwasser aus hauseigener Quelle genutzt.

 

Das Design:

Die runde Klarglasflasche, hat einige schnittige Linien vorzuweisen und macht einen soliden und handfesten Eindruck. Der Drehverschluss gibt der Qualität des Gins keinen Abbruch. Er wirkt einfach, aber passend zum Gesamtbild.
Ein großes “O” prangt an der Frontseite und steht für organisch oder unterschwellig vielleicht sogar für Wasser? Denn das Wasser des Lebens zieht sich in zarten blauen und weißen Linien über die Flasche. Leicht seitlich beschrieben steht, dass es sich um einen Organic Gin handelt. Auf der Rückseite ist klein das Signum der Destillerie Farthofer graviert. Goldig stellen sich seitlich die Auszeichnungen zur Schau. Tatsache hat der Gin selbst einen ganz zarten Blaustich, wie vom Hersteller erwähnt. Wieder ein Indiz für das “Wasser des Lebens”?

 

Die Herstellung:

Als Basis wird ein biologisches Weizendestillat verwendet, in dem die Botanicals mehrere Tage mazeriert werden. Danach wird der Mix destilliert, bevor er ein Jahr in Edelstahlbehältern reift. Eine hauseigene Quelle aus dem Mühlenviertel sorgt für das Wasser, welches das Destillat auf Trinkstärke reduziert. Die Zutaten Wacholder, Koriander, Lavendel und Orangenschale stammen aus biologischem Anbau aus Italien und Kroatien, während der Kubebenpfeffer aus Indonesien kommt.

 

Geruch und Geschmack:

Im Nosing ist der Gin gewohnt klassisch: Wacholder in Kombination mit Orangen und Zitrus und einer leichten Schärfe. Der Alkohol ist kaum präsent. Man merkt dem O Gin hier schon seinen recht weichen und harmonischen Charakter an.

Im Geschmack ist der Gin wie eben vermutet, ein besonders Weicher und präsent ist hier im ersten Eindruck der Wacholder, jedoch keinesfalls zu dominant. Wir schmecken klar, aber dezent die Orangen und Zitrusnoten heraus, eine leichte Schärfe der Pfeffernoten und etwas Kräuterliches in Richtung Koriander. Der Gin ist fruchtig und erfrischend und neben seinem Wacholder schmeckt man auch leicht andere Botanicals heraus.

 

Passende Tonic Water:

Ein so ausgewogener Gin passt zu vielen Tonic Water. Wir haben uns wirklich durchprobiert und fanden jedes Tonic Water kitzelte am O Gin. Klassische Tonic Water, wie auch leichtere oder das Dry spielen hier hervorragend mit den Nuancen. Knallig geht ebenso. Also hier kann man wirklich nur auf seine Geschmacksnerven hören. Die schreien: Passt, her damit.

Fazit:

Leicht und bekömmlich, sanft und ausgeglichen. So würden wir den O Gin am ehesten beschreiben. Mit einer leicht säuerlichen Note und dem Erfrischenden der Früchte, ist der Wacholder nicht das dominanteste Glied in der Kette, sondern ein Mitspieler wie alle anderen Ingredienzien auch. Harmonisch und abgestimmt geben sich die Botanicals hier gegenseitig die Blätter in die Hand.

Ein angenehmer Gin, der sich auf Grund seiner kompromissfähigen Zusammenstellung der Botanicals für viele Tonic Water und Cocktails eignet. Pur ist der Premium Gin ebenso zu genießen, wie auf Eis.

 

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