Product added to wishlist
View Wishlist

Apostoles Mate Gin Fuerza Gaucha

Add to Wishlist

Marke/Gin: Apostoles Mate Gin Fuerza Gaucha

Art: New Western Gin

Kategorie: Extravaganter Gin

Herkunft: Argentinien

Alkoholgehalt: 53 % Vol

Vertrieb Deutschland: IMEXORY, Import/Export Claas von Zombory, Friedrichstr. 207, 10969 Berlin

Hersteller: Sol de los Andes S.A., Lateral Oeste, Aceso Sur s/n entre Anchorena y Zapiola, Luján de Cuyo, Mendoza, Argentina


Eure Plattform um das Produkt zu kaufen:

 

 


Beschreibung

Zutaten:

Wacholder, Mate-Teeblätter, Eukalyptus, Peperina , Koriandersamen, Pink Grapefruitschalen

Apostoles hoch 2 - Die Mate Eukalyptus Bombe

Darf es noch ein weniger mehr sein? Ein wenig mehr Mate, ein wenig mehr Eukalyptus – Einfach ein wenig sehr viel mehr Apostoles? Wir freuen uns wie Wolle das vom Apostoles Gin eine “kräftigere” Variante auf den Markt gekommen ist: Der Apostoles Mate Gin Fuerza Gaucha.

Hier ist alles ein wenig anders und doch irgendwie vertraut. Wer schon vorher Fan vom Apostoles Gin gewesen ist, wird in dem limitierten Tröpfchen einen vertrauten Geschmack vorfinden, aber das alles nochmal ein “Level up”. Denn hier wurde die beliebte Rezeptur aus Argentinien für ein “Navy Strength-Volumen” neu angepasst, um so eine noch intensivere Geschmackserfahrung zu präsentieren. Der Wunsch verschiedener Barkeeper und Liebhaber wurde erhört. Wir sind selbst sehr gespannt und nehmen euch jetzt einfach mal mit. Ihr kennt das Prozedere: Rauf auf’s Fahrrad und wir strampeln mal los durch die bekannten Straßen Buenos Aires. Wieder einmal heißt es Salud!

Der Apostoles Gin ist mit ganzem Herzen Argentinier, ebenso sein Gründer und Vater Renato „Tato“ Giovannoni. Er wollte einem der wohl berühmtesten “Wahrzeichen” des Landes, der Mate-Pflanze, eine weitere Hommage zukommen lassen.

Denn diese stammen aus eben jener Region, der Stadt Príncipe de los Apóstoles in der Region Misiones, welche von den ersten Kolonisten als eine der ersten Mate-Plantagen gegründet wurde. 

Renato „Tato“ Giovannoni bewegt als waschechter Argentinier die Geschichte seines Landes. Er arbeitete schon mit 12 Jahren im Restaurant seines Vaters. Sein wirkliches Abenteuer begann allerdings mit dem Erlernen des Bar-Handwerks. Quer durch die ganze Welt, ist er viele Jahre später in seiner Heimat angekommen und heute einer der bekanntesten Mixologen und Bartender Argentiniens. Das zeigen vor allem die zahlreichen Auszeichnungen seiner eigenen Bar “Florería Atlantico” in Buenos Aires. Sie ist bis heute unter den 50 besten Bars der Welt zu finden.

Seinen heimlichen Traum allerdings setzte er mit seiner eigenen Gin-Kreation dem Apostoles Mate Gin um und legte sein Herz und seine Liebe zum Land in diese extravagante Spirituose. Hier spiegeln sich Tradition und Herkunft deutlich wieder und ein Stückchen Argentinien ist in dieser eleganten langen Flasche verkorkt. Der Erfolg spricht für sich, denn die limitierte Version in einem “Navy Strenght Style” zeigt deutlich, dass der Gin gefragt ist.

Der Apostoles Gin

Der Aspostoles, von dem wir hier so oft als Vorgänger besprechen, ist das erste Glanzstück aus dem Hause von Renato.

Dieser Gin bildet die Basis aus Minze, Eukalyptus und weiteren spannenden Zutaten, welche zum Erfolg dieses außergewöhnlichen Gins beitrugen und Renato mehr als nur einen Grund gaben, eine noch geschmackvollere Version zu kreieren.

Wir dürfen vorstellen. Der aus Argentinien stammende Apostoles Gin. Wenn ihr mehr darüber lesen wollt, folgt unauffällig dem Button.

Das Design:

Auch hier wurde bewusst die lange Flasche genommen, welche wir vom Apostoles Gin kennen, die eigentlich so untypisch für einen Gin ist. Sie erinnert eher an eine Saft- oder Weinflasche, aber gerade das kleidet den unkonventionellen Gin perfekt und wer sagt denn, dass man Gin immer in kleine Apothekerflaschen packen muss? Gin lebt und das kann man auch zeigen. Das Etikett ist diesmal, statt in einem minzigen Grün, in einem tiefen Schwarz gehalten. Lediglich die Schrift erstrahlt im Mintton und man merkt, dass hier etwas anders ist. Der Gin möchte mit Macht und Kraft überzeugen und zeigen, dass in ihm mehr steckt, als das bisher bekannte Rezept. Wunderschön und mit kleineren Infos verziert, überzeugt das Design als schlüssiges Gesamtkonzept. Problem ist nur, dass die lange Flasche weniger in das Gin-Regal passt (#firstworldproblem). 

Die Herstellung:

Die Zutaten werden vorerst alle einzeln mazeriert (eingelegt). Hier entfalten langsam und schonend die Botanicals wie Wacholderbeeren, frischen

 Mate-Blätter, Eukalyptus, Peperina, Koriandersamen und die Schale der Pink-Grapefruit ihr separiertes volles Aroma. Danach werden sie mechanisch gefiltert und unter Aufsicht und nach Renatos Rezeptur zu einem Mazerat zusammengeführt.  

Gerade die Botanical-Komposition für den höheren Alkoholgehalt von knackigen 53% Vol. musste natürlich neu zusammengestellt werden. Anschließend wird eben diese vermählte Zusammenstellung in einer kleinen 200 Liter Kupferblase destilliert. Die anschließende kurze Ruhephase sorgt für eine weitere Aromaausbildung, bevor das Destillat in die handnummerierten Flaschen abgefüllt wird.

Geruch und Geschmack

Wie auch beim “normalen” Apostoles Gin regiert beim Geruchstest vornehm die Minze und der Eukalyptus. Dazu gesellt sich etwas leicht Kräuterliches und Bittersüßes, wie der Mate und die Grapefruit. Natürlich vergleichen wir mit dem Vorgänger und spüren eine andere Intensität der Aromen. Auch wenn das Bild ein ähnliches wiedergibt, so bemerken wir eine leichte Umstellung der einzelnen Aromen. So kommen zum einen die kräuterlichen Nuancen etwas mehr hervor, die Kraft des Alkohols hat sich merklich verändert, aber in allem erfreuen wir uns dem bekannten Duft. Nur halt bombastisch schön.

Im Geschmack allerdings zeigt der Apostoles Mate Gin Fuerza Gaucha seine wahre Natur. Ein für die erste Sekunde bitterer Geschmack des Mate wechselt schlagartig in einen Bumms aus Kräutern und belebender Frische. Der Wacholder kommt mehr zum Vorschein, während er Hand in Hand mit Koriander, Minze und einem leichten Zitronen-Touch den Berg hinunter rennt. Ein wunderschöner ausbalancierter und komplexer Mix der Protagonisten, der den gesamten Mundraum erobert und nur langsam abklingt. Nahtlos setzt auch der bemerkte Alkohol mit ein, der allerdings bei der Intensität der Botanicals, als idealer dezenter Träger ein Teil des Teams “Argentinien” ist. 

Passende Tonic Water:

Mit dem Tonic Water ist es bei so einem extravaganten Gin natürlich so eine Sache. Der klar definierte Geschmack nach leicht bitterem Mate und frischem Eukalyptus sind schon ine Sache für sich. Aber dennoch sind leicht zitruslastige und süße Tonic Water gar keine schlechte Wahl.

Daher machen sich Tonic Water Qyuzu-Tonic, Syndrome Velet und Tassoni, welche alle schwer zu kriegen sind und schon eine preisliche Hausnummer in Sachen Tonic Water darstellen. Aber wer Gutes will, muss sich was Gutes holen. Alternativ geht auch das Mediterranean Tonic Water von Fever Tree  oder das Goldberg Tonic Water. Allerdings richtig macht sich der Gin in Cocktails.

Fazit:

Während ich gedanklich wie Maradona freudestrahlend und siegreich über das grüne Feld des geschmacklichen Sieges renne, euphorisch von der kleinen Explosion in meinem Mund, holt in Gedanken einen bald und sicher die Realität wieder ein. Verdammt, der ist limitiert.

Während wir den Blick von der einen Flasche zur anderen wechseln, wird es immer schwerer zu sagen, welcher der bessere ist. Machen wir es kurz: Beide.

Wer den kräftigen Bumms nicht mag, sondern auf den Eukalyptus-Minz-Mix steht, bleibt beim Apostoles. Wer allerdings die geballte Ladung in leicht abgewandelter Form haben möchte, ist mit dem “Fuerza Gaucha” mehr als gut beraten.

 

Wacholder, Minze, Eukalyptus, Bitternoten von Grapefruit und Kräutern und eine leichte Frischenuance von Zitrus. Der Apostoles Mate Gin Fuerza Gaucha ist das lang erwartete Zuckerstück aus Renatos Repertoire. Wer dachte, dass der Apostoles Gin mehr kann, sollte seine Zunge mal hier reinhalten. Wir finden, dass die Kombination vielleicht nicht für jeden etwas ist, aber für alle die bisher angetan waren, wird der Gin ein wahres Geschmacksabenteuer. 

Eure Plattform um das Produkt zu kaufen:

Bewertungen

Es gibt noch keine Bewertungen.

Schreibe die erste Bewertung für „Apostoles Mate Gin Fuerza Gaucha“

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert.