Product added to wishlist
View Wishlist

Doctor Polidori Dry Tonic Water

Add to Wishlist

Produkt: Doctor Polidori Dry Tonic Water

Art: Dry Tonic Water

Herkunft: Deutschland

Hersteller: Capulet & Montague LTD, DE-66111 Saarbrücken

Eure Lieblingsplattform um das Produkt zu kaufen:

 

 

Kategorien: , Schlagwörter: , , ,

Beschreibung

Zutaten:

Chinin, Kohlensäurehaltiges Wasser, Zitronensäure, Zucker

Story Geruch und Geschmack Passende Gins Fazit
Das will ich haben

Der trockene Tonic Water von Doctor Polidori

Herr Doktor, Herr Doktor … Ja was ist?! … Wie viele Sprüche begannen in unserer Jugend auf diesem Wege. So nicht dieser, denn das Doctor Polidori Tonic Water gibt es ohne Rezept und in absolut präventiver Maßnahme.
Nämlich von Anfang an deinem Gin ein elegantes Dry Tonic Water zukommen zu lassen. Dieser Doc hat es sich zur Pflicht gemacht mit Extravaganz zum etwas anderen AmaGin-Moment zu kommen.

Mit dem verändern der Gin-Welt, dachten auch die Herstellern von Tonic Water um. Das mussten sie, veränderte sich die Qualität der Spirits zusehends und diese wurden immer hochwertiger. Gurken-Tonic, Elderflower oder Cherry – Das es bald passende Filler mit ähnlicher Zielsetzung aber vor allem anderen Geschmäckern geben musste, war abzusehen. Die Tonic-Serie um Doctor Polidori ist eines dieser extravaganten Ausreißer und dafür lieben wir es. So auch das trockene Tonic Water von Polidori. Es kommen hier herbere Zutaten zum Einsatz wie Wacholder, Kubebenpfeffer, Thymiam oder Basilikum. Ihr seht also, ein spannendes Tonic.

Die Story zum Doctor:

Diese extravagante Tonic Serie stammt aus Deutschland, genauer gesagt von unseren geliebten Machern des Ferdinands Gin aus Saarbrücken, Capulet & Montague. Man bedient sich auch hier einer spannenden Inspiration: Doktor John William Polidori.

Er war Leibarzt des britischen Dichters Lord Byron und hatte genügend Möglichkeiten seine Fähigkeiten als Alchemist zu schulen. So experimentierte er mit vielen verschiedenen Tinkturen und Essenzen. Darunter auch das damals weit verbreiteten “Tonikum”, welches auf Reisen in den Osten unerlässlich war.

Mit Lord Byron kam er allerdings auch um die Welt und so orientiert sich das Dry Tonic Water von Capulet & Montague an der Reiseroute des Doktors. Zur Polidori Serie gehören auch das Polidori Cucumber Tonic Water und das Polidori Grape Tonic Water.

Geruch und Geschmack:

In der Nase spüren wir die Abwesenheit des Zuckers und vermerken ein schönes Dry Tonic. Kräuterauszüge und eine leichte Süße von Zitrus macht sich bemerkbar. Das Bittere und herbe eines Dry Tonics ist allgegenwärtig. 

Das Tonic Water überrascht Tatsache mit einer frischen Kräuternote, welches in der Nase kribbelt. Die Kohlensäure ist anfänglich stark vertreten, verpufft aber mit der Zeit schnell. Dazu gesellen sich exotische Düfte, die dem Tonic Water Leben verleihen. Eine weiche Zitrusnote sorgt für die Frische und die Bitterness und das Trockene sind deutlich zu schmecken.

Passende Gins zum Fever Tree Aromatic Tonic Water:

Aromatisch, scharf, und das in Kombination mit einem trockenen Charakter. Das Doctor Polidori Dry Tonic Water ist ein spannendes trockenes Tonic Water und eventuell nur für spezielle Genießer dieser Richtung gedacht. Aber das sollte nicht abschrecken, denn mit dem passenden Gin kann man so manchen hervorragenden Gin and Tonic zaubern!! 

Das Dry Tonic Water ist als stiller oder dezenter Begleiter gedacht, um Gins den perfekten Raum zu geben. Wir probieren uns an klassische Gins, sowie aber auch Würzige und Scharfe. Ein Schmaus sagen wir euch, obwohl das Tonic Water manchmal selbst leicht verschwand.

Überrascht hat uns das Tonic Water auch in florane Gin-Sorten. Wir nahmen an, dass die Kräuter hier eher auf Kontra-Kurs sind aber das Gegenteil war der Fall. Sie hielten sich zurück und kitzelten ein wenig an unerwarteten Ecken des floralen Gins. Lecker.

Fazit:

Zu dem Tonic Water sei gesagt, dass dieses mit den zusätzlichen Botanicals aromatisiert wird. Der geringe Zuckeranteil spricht eindeutig für ein Dry Tonic und das mögen wir. Allerdings erinnern die Kräuterauszüge durchaus an das Mediterranean von Fever Tree, halt nur trocken. Das gibt dem Doctor Polidori Dry Tonic Water somit ein breites Spektrum, in dem es arbeiten kann. Natürlich ist die Gin-Auswahl hier entsprechend ausgerichtet aber wir finden, dass das Dry Tonic mehr kann, trotz oder gerade wegen seine Zurückhaltung.

Ausbalanciert wie das Tonic ist, gibt es vielen Gins Raum zur Entfaltung. Seine eigenen Zutaten sind nie zu dominant und somit kann man mit leichten Wacholder Gins, würzigen oder schärferen Gin-Sorten durchaus einen tollen G&T zaubern. Aber Vorsicht, die Gefahr, dass das Tonic im Gin verschwindet ist groß. Überrascht wurden wir von einigen wenigen floralen Ginsorten. 

Das Doctor Polidori Dry Tonic Water ist ein hervorragender Filler in deiner Bar, so viel steht fest. Zu empfehlen.

Eure Plattform um das Produkt zu kaufen:

Ähnliche Produkte