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Edelstahl Gin Limetten Likör

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Marke/Gin: Edelstahl Gin Limetten Likör

Art: Gin Likör

Kategorie: Zitrus Gin

Herkunft: Deutschland

Alkoholgehalt: 30 % Vol

Hersteller: Märkische Spezialitätenbrennerei KG, In der Asmecke 12, 58091 Hagen, Deutschland

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Beschreibung

Zutaten:

Limettenschalen und weitere Zutaten

Story Herstellung Design Geruch und Geschmack Passende Tonic Water Fazit
Den will ich haben

Spritzig und Frisch - Edelstahl Limetten Gin Likör

Mit dem Edelstahl Gin Limetten Likör haut der Klaus so richtig einen raus – und zwar eine frische Zitrusbombe. Wer die Produkte und Klaus um die Märkische Spezialitätenbrennerei allerdings kennt, der weiß, dass er hier Qualität erwarten kann. Denn man dachte sich, so vielen zuckergetränkten Liköre die es gibt , dass es doch auch anders und etwas schräger gehen kann.

Der Edelstahl Limetten Likör auf Gin-Basis ist eines dieser geglückten Experimente, die vielleicht nicht ausschließlich zum Pur-Genuss gedacht sind, sondern besonders in feinen Longdrinks als Aperitif oder Digestif voll und ganz aufgehen. So kann man den Likör perfekt für einen sommerlichen Spritz-Cocktail nehmen oder das Tonic Water mal anders nutzen. Wir finden, dass ist eine prima Ergänzung für die Bar, um mal einen weiteren frischen Wind auf die Theke zu zaubern und das mit wenig Zucker und dennoch bombastisch natürlichem Geschmack.

Die Story

Im Jahre 2010 gründete Klaus Wurm die Märkische Spezialitätenbrennerei in der Nähe von Hagen, im Sauerland. Hier wollte er weg von der Industrieware und hin zum hochwertigen Produkt mit Herz. Aus der Pfalz stammend, zog es Klaus in diese Gegend, die berühmt ist für ihre Stahlproduktion. 

Wer Klaus kennt, sieht sich einer duften und ehrlichen Socke gegenüber. Vergleicht man ihn mit Stahl, findet man einige Parallelen zum harten Metall, aber wie sagt man so schön, harter Stahl, weicher Kerl. Denn seine Liebe zu seinen Produkten, Familie und Qualität spiegeln sich zu 100% in seinen Produkten wieder. Daher sein lateinisches Motto Bonum Bono – “dem Guten das Gute”.

Seit dem produziert die Brennerei fleißig außergewöhnliche Spirituosen. Neben feinen Likören und Edelbränden wird hier auch der nicht unbekannte DeCavo Höhlenwhisky hergestellt. Auch von uns schon vorgestellt, der Edelstahl Dry Gin, der mit seinen knallharten Geschmacksnoten ein edelstahl-hartes Statement setzt. Klaus Wurm geht hier gerne neue Wege, kombiniert mit alten Traditionen. Natürlich produziert er immer im Small Batch Verfahren, um die Qualität zu gewährleisten. Partnerproduktionen sind auch gern gesehen und so werden die bekannten Hausberg Gins unterm heimischen Dach produziert.

Das Design:

Klassisches lineares Design, für einen linearen Spirit. Auch der Edelstahl Gin Limetten-Likör kommt mit dem für die Edelstahl-Serie vorgesehenen Designkonzept um die Ecke. Etwas kleiner als der große Bruder, bildet auch hier eine kräftige Klarglasflasche das Behältnis. 

Silbern schimmert einen das Etikett an, in dem typografisch das Wort Edelstahl so eingelassen ist, dass dieses das Etikett zu trennen scheint. Hier wurde mit Sicherheit eine Stahlplatte auf die Flasche gebracht und die Buchstaben aus dem Metall getrennt. Dafür ist sie aber überraschend leicht.

Die Bezeichnung Gin – Limetten – Likör findet sich über dem Etikett. Weiter unten findet man das Logo der Märkischen Spezialitätenbrennerei, sowie einen Laubbaum in Weiß auf kräftigem Rot. Verschlossen wird die Flasche von einem verschweißten Kunststoffkorken.

Geruch und Geschmack

Im Geruchstest erwartet uns, wie vermutet, eine kräftige Zitrusnote in der deutlich die dominierende Limette hervorkommt. Es ist kaum eine Süße oder Kräuternote zu erspähen, wie wir es vermutet haben. Spannend.

Der Geschmack überrascht ebenso unsüß und es ist keine erwartete Zuckerbombe zu finden. Der Gin-Likör ist wirklich sehr zitruslastig. Ein leichter Kräutertouch verrät hier die Anwesenheit des Gins und gibt dem Likör eine gewisse Komplexität. Der Likör besitzt auch einen leicht öligen Charakter auf Grund der ätherischen Öle der Limetten. Die Frische begleitet den Gin durchgängig bis zum Schluss, wie ein stets aktiver Kaugummi oder Berliner Luft. Beim Abgang spüren wir sogar etwas schärfere Würze.

Passende Tonic Water:

Da es sich hier um einen Likör handelt und nicht um einen reinen Gin, sind wir auch mit den Tonic Watern entsprechend anders umgegangen. Machen wir es kurz, eine so ausgeprägte Zitrusbombe kann mit vielen Tonic Watern genutzt werden. Vergesst aber nie, es gilt eher als Geschmacksverstärker und Aromaträger von Zitrusnoten. Also probiert euch am scharfen oder mediterranean Tonic Watern – Eine bomben Erfrischung.

Aber am besten machen sich hier Longdrinks, wie verschiedene “Spritz-Varianten”. Probiert den Likör einfach mal mit Sekt oder Champagner aus und mixt mal ein paar Klassiker. Ihr werdet positiv überrascht sein.

Fazit:

Der Edelstahl Limetten Gin-Likör ist nunmal ein Likör, das darf man nicht vergessen. Dennoch bewerten wir ihn pur und im Mix, um seine Möglichkeit mit Fillern oder in anderen Rezepten zu ergründen. Pur ist der Gin-Likör eine fruchtige Schnitte mit zitronenhaftem Bumms. Überrascht hat uns vor allem seine kaum vorhandene Süße, neben dem eh schon kräftigen Limetten-Charakter. Sehr intensiv und frisch aber pur vielleicht nicht jedermanns Sache.

Spannend macht sich der Limetten Likör natürlich in deinem Drink. Seine kaum vorhandene Süße treibt den Cocktail nicht zu künstlichen Überschlägen und hält den reinen Limetten-Geschmack aufrecht. Ideal für Filler und spritzigen Geschichten, wie Sekt und Champagner oder tolle Sommercocktails. 

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