Kalevala Barrel Aged Gin
Marke/Gin: Kalevala Barrel Aged Gin
Art: Barreld Aged Gin
Kategorie: Fassgelagerte Gin
Herkunft: Finnland
Alkoholgehalt: 40,9 % Vol
Hersteller: Northern Lights Spirits Oy, Ruppovaarantie 25, 82500 Kitee, Finnland
Vertrieb: Local Spirits GmbH, Wilmersdorfer Straße 122-123, 10627 Berlin
Eure Plattform um das Produkt zu kaufen:
Beschreibung
Zutaten:
Himbeerblätter, Kardamom, Minze, Rosmarin, Wacholder, Ingwer, Jerusalem Artischocke, Rosenknospen, Sanddorn und weitere Zutaten
Die Natur Finnlands im Kalevala Gin
Der Kalevala Barrel Aged Gin – Ich bin ja schon ein Fan vom Kalevala Blue Label. Das dieser jetzt noch einen Fassaufenthalt sein Eigen nennen darf, ist mal ne echte Granate. Ich meine, einem eh schon kräftigen „Navy Strength“ jetzt noch variierende Holznoten zu verpassen ist wie, als wenn man auf der Kerze eine perfekten Torte noch eine Kerze drauf stellen möchte. Moritz, der Teufelsfinne hinter dem Gin, hat es gewagt und tatsächlich geschafft.
Man gebe zu bedenken, dass ein solcher Gin wie ein Navy schon besondere Feinarbeit und Justierung benötigt. Dann noch ein geeignetes Fass zu finden, dass der Gin nicht verschwindet, sondern aufgeht: Eine Leistung. Das schöne am Kalevala Barrel Aged Gin ist, dass jede Batch anders sein wird. Er entwickelt sich und jedes Jahr variieren die Fässer, was dazu führt, dass jeder Jahrgang für sich ein Unikat darstellt und anders sein wird, als das Jahr zuvor. In meinem Fall habe ich den Jahrgang 2019 hier. Gut, schauen wir uns mal an, was der goldbraune Bursche so kann.
Die Story zum Kalevala Gin geht tief. Sehr tief, so tief das wir sie hier nur kurz anschneiden und wer mehr lesen will, der kann das gern in einem unserer ersten Reviews zum Kalevala Destilled Gin oder noch besser dem Basis Gin zum Barrel Aged, dem Kalevala Blue Label nachlesen.
Hinter der Marke steckt Moritz Wüstenberg, der seine Firma und die Distillery “Northern Lights” in kleinem Ort Kitee, östlich in Finnland, gründete. Von hier, Nahe der russischen Grenze in der Region Nordkarelien, stammte er und ein Teil seiner Familie. Nur so viel, hier wurde das Schwarzbrennen (Moonshine) während der Prohibition zur Meisterleistung gebracht. Es lag ihm also irgendwie in der Wiege, diesen Weg zu gehen. In der heimischen Garage begonnen, stehen hier heute Lager, Brennhalle und ein Brunnen für das Quellwasser.
Gewidmet ist der Wodka und der Gin einer tief verankerten Saga Finnlands, der satten Natur des Landes und den Menschen, welche so eng mit ihrem Land verbunden sind. Seinen “Brennweg” begann Moritz Anfang der 2010er Jahre mit dem Kalevala Wodka und dem Kalevala Destilled Gin. Einige Jahre später folgte der Navy Strenght (umbenannt in Blue Label), 2019 der erste Barrel Aged Gin und 2020 der Ruby Gin auf den Markt kamen.
Tolle Einblicke über die Destilliere gibt es im Video des Herstellers.
Auch im Design hält sich Moritz auch beim Kalevala Barrel Aged Gin an seine Linie und nimmt die klassische Apothekerflaschen in Klarglas. Gewohnt nordisch ist das Design minimalistisch aber ungemein ästhetisch und linear. Auch hier wieder das Blütenlogo der Topinambur, einer der Zutaten des Gins, welche bis heute von Moritz Vater hinterm Haus angebaut wird. Also kein Stern, dem ein Nordling gefolgt ist, nein, eine Blüte die dem Gin zugrunde liegt. Eine schöne Inspiration.
Ein simpler aber eleganter Schriftzug gibt unten an, was in der Flasche zu finden ist. Der Hintergrund ist allerdings, wie bei allen Gins der Serie, bewusst gewählt. In einer eleganten Holzstruktur gehalten, ordnen feine Maserungen optisch und auch haptisch das Geschmacksprofil ein. Auch hier wieder ein treffendes und passendes Design zum Gin.
Wer mehr über die Herstellung des Blue Label erfahren möchte, kann das gern in unserem Review dazu tun.
Wie oben schon erwähnt, ist es eine Feinarbeit einen Navy Strength, alias Blue Label, zu konzipieren. Der Blue Label wird anschließend in einem Fass für 6-9 Monate gelagert. Eine lange Zeit aber für einen so kräftigen Gin genau richtig. Jedes Jahr variieren die Fässer, so das auch jedes Jahr ein anderer Barreld Aged den markt betreten wird. Somit, streng limitierte Auflage.dw
In der Nase liegt der Kalevala Barrel Aged Gin mit einer leichten Holznote und einem zarten Kräuterton. Trotz seines Alkoholgehaltes des Blue Labels hat der Gin etwas von seiner alkoholischen Power im Fass gelassen. Denn das Nosing gestaltet sich weniger kribbelig in der Nase als erwartet aber auf sehr angenehme Art und Weise immer noch präsent genug.
Der Geschmack allerdings ist eine explodierender Rundgang durch das Fass. Warm, mit Schärfe und langanhaltend, gehen die verschiedenen Holznoten über die Zunge. Vanillenoten und eine fruchtig-süße Johannisbeere sind tatsächlich schön rauszuschmecken. Der Abgang ist langanhaltend, warm und leicht scharf.
Auch hier wieder die Anmerkung, dass ein Fassgereifter wie der Kalevala Barreld Aged Gin gern pur getrunken werden möchte. Passende Filler sind hier schon eher so etwas wie ein Ginger Beer oder Ginger Ale. Probiert euch gern an einem klassischen oder trockenen Tonic. Ich bleibe am Kamin sitzen und genieße den Tropfen so.
Was man allerdings machen kann ist, den Barrel Aged Gin um seine Noten oder ein Hauch Verrücktes zu erweitern. Probiert zum Beispiel einen nicht zu süßen Likör oder ein Wermut. Ihr werdet staunen, was aus dem Gin noch für Noten empor springen.
-
Doctor Polidori Dry Tonic Water
Weiterlesen -
Fever Tree Ginger Ale
Weiterlesen -
Le Tribute Ginger Beer
Weiterlesen
Man muss bedenken, wenn man nur einen Jahrgang berücksichtigen kann, das sich mein Review auf den hiesigen 2019er stützt. Also werden die kommenden Batches wohl anders ausfallen aber mit Sicherheit mindestens genauso spannend. Für mich war es auf jeden Fall ein großes Vergnügen diese Version kennenlernen zu dürfen.
Der Kalevala Barrel Aged Gin aus dem Jahre 2019 ist auf jeden Fall ein würdiger Start in den Bereich der fassgereiften Gins, wenn ihr mich fragt. Holzige und süße Notes des Fasses sind hier stets zugegen und der Kalevala Blue Label zupft mit seiner Power als perfekter Geschmacksträger und mit einem Basis-Zutatengrundsatz an den Nerven des Testers. Einfach rund, mächtig, elegant und angenehm präsent. Jedoch lässt der Gin es sich nicht nehmen mit einer speziellen Balance zu spielen.
Ich glaube deswegen macht sich ein Navy Strength so gut, denn mit seiner Kraft und dem in Fass liegendenen Aromen wird ein bombastisches Destillat zur Gänze gereift. Ein edles Getränk zum pur genießen, am Kamin, Feuer oder in spannender Runde. Cheers oder Kippis, wie die Finnen sagen.
Einer der kleinen Überraschungen war, den Kalevala Barreld Aged Gin um das zu erweitern, was aus den Zutaten des Gins wirklich noch etwas rausholt. In diesem Falle die beerige Note und das Holzfass. Probiert habe ich hier verschiedene Liköre und ja, man muss damit dezent umgehen. Am Ende aber kommt es auf dein Geschmacksprofil an, welches du erleben möchtest.
Zutaten:
- 3-4 cl Kalevala Barreld Aged Gin
- 1-2 cl Queens of Denmark Liköre Johannesbeere oder eine andere Geschmacksrichtung.
Gebt alles in ein Eis gefülltes Rührglas und rührt beide Zutaten seicht und wirklich nur ein paar Mal um. Danach in ein Cognac- oder Tumbler abseihen.
Ähnliche Produkte
-
Artlander Gin
Weiterlesen -
Juniper Jack London Dry Gin
Weiterlesen -
Burgen Herbal Gin
Weiterlesen