Le Tribute Gin
Marke/Gin: Le Tribute Gin
Art: Dry Gin
Kategorie: Fruchtiger Zitrus Gin
Herkunft: Spanien
Alkoholgehalt: 43 % Vol
Hersteller: Destilerias MG S.L., Miquel Guanse, 08800 Barcelona, Spanien
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Beschreibung
Zutaten:
Johannisbeerblätter, Kardamom, Minze, Rosmarin, Wacholder, Ingwer, Topinambur (Jerusalem Artischocke), Rosenknospen, Sanddorn und weitere Zutaten
Die Tribute von Spanien
Der Le Tribute Gin ist eine Hommage, nein ein Schrei, nein ein Lachen und Tribut an das Leben aber vor allem – Das Feiern.
Als wir diesen Gin probieren durften, blieb uns mal kurz die Spucke weg und neben den ganzen Cocktailideen im Kopfe, hielten wir nur kurz inne, um diesen Geschmack von Mittelmeerraum, spanischem Essen, Strand und Meeresluft zu genießen. Eine Fruchtperle, mit einem lauten Aufschrei des DJs endlich das Tanzbein zu schwingen oder seine Füße in den Sandstrand zu graben.
Mit Frucht kommen viele daher und noch mehr mit einem Zitrus-Gin, der natürlich, frisch und nicht zu süß schmecken soll. Der Zitrus-Gins der 30er Jahre waren in der Tat darauf konzipiert in Cocktails ihren ganzen Charme spielen zu lassen und so soll es auch sein. Die Marke Le Tribute geht aber noch einen Schritt weiter und kredenzt einen Gin, der pur wie auch im Cocktail noch eine Geschmackslatte nach oben setzt. Für all jene, die sich etwas mehr Spanien und Lebensgefühl im Glas gewünscht haben – Die Tribute an Spanien.
Hinter dem Le Tribute Gin steckt die sehr alte spanische Familiendestillerie und Lebensmittelmarke MG Destilerias, betrieben von der Familie Giró, im kleinen Ort Vilanova i la Celtrú gelegen, in der Nähe von Barcelona. Diese existiert schon seit 1835 im Bereich Import-Export für Lebensmittel, vor allem in Sachen Wein. Die Erfahrungen die man jedoch sammelte, brachte man 1880 in Form von eigenen Likören und Spirituosen hervor. Erst 1940, kurz nach der Prohibition kommt der hauseigene eigenen MG Gin auf den Markt. Als klares Signal zu hochwertigen Spirits und einer der ersten Gins Spaniens, die nach dem London Dry-Verfahren hergestellt wurden.
In den 1960er Jahren kamen die ersten MAG Whisky´s, welche ebenfalls vom Fuße auf selbst produziert wurden. Mit der Herausgabe eines Premium Gins in den 80ern, etablierte sich die MG Destilerias europaweit als anerkannte Marke in Sachen Spirits.
Das die Marke allerdings mit verantwortlich für das Produzieren des allseits bekannten und beliebten Gin Mare ist, muss hier erwähnt werden, denn genau dieser kam 2010 auf den spanischen Markt und eroberte schnell die entlegensten Winkel der Welt. Ein Gin, der die Seele Spaniens einfangen und in die Welt tragen soll. Hier dachte man schon die Messlatte hoch angesetzt zu haben.
Was tut man, wenn man weit über 100 Jahre Erfahrungen zusammengebracht hat und schon Produkte am Markt hat, die ihres gleiches suchen? Man tüftelt sagenhafte 2 Jahre an dem ultimativen Rezept, um genau das Produkt auf den Markt zu bringen, was nicht nur Spanien verkörpert, sondern auch das Herzblut und den Pioniergeist der Menschen, welche die Marke erst groß machten. Alles scheint in diesem Gin zu gipfeln und die Vollendung trägt den passenden Namen: Le Tribut.
Ja hola Chica. Das Design ist ein absolutes Schmuckstück. Diese Flasche erinnert an ein wenig vom Stil an einen Parfümflakon, seine geriffelte Struktur und die eleganten kupfernen Farbdetails wirken sehr hochwertig und elegant. Die türkis-grüne Farbe des Glases lässt einen automatisch an wunderschönes Wasser in einer einsamen Bucht denken. Da will man gleich reinspringen.
Das Etikett, umarmt den vorderen Teil der Flasche, wie eine alte Briefmarke. Das Logo, eine runde Sache. In ihm finden sich Le Tribute geschrieben im Kreisrunden Stil wieder. Der Rest des darunter folgenden quadratischen Etiketts wirkt durch das Blau und Weiß Frisch und Einladend. Kleine Details wie “OLD BUT NEW” oder “Natural Citrics” auf der linken Seite geben einen Einblick und die aufgelisteten Botanicals rechts genaueren Aufschluss über den Gin. Adresse und Namen der Destille zeigen nochmal eindeutig, der Gin kommt aus Spanien.
Ein hundertprozentig überzeugendes Konzept in jedem Regal, welches sich problemlos neben jedes andere ausgefallene Design stellen kann. Überzeugend!
Der Basisalkohol wird ebenfalls von der MG Destilerias selbst hergestellt, mit bestem Weizen und Gerste von den eigenen Feldern.
Die Zutaten für den Gin werden von Hand gepflückt und geerntet und werden auch per Hand weiterverarbeitet und nochmals kontrolliert, bevor es in die Mazeration geht. Jede Zutat wird einzeln destilliert, um das maximale aus den Aromen der einzelnen Zutaten zu holen. Später werden diese vom Brennmeister nach dem Rezept der Familie Giró vermählt. Aufwendig aber erfolgreich.
Im Geruch ist eine sanfte Zitrusfrische wahrzunehmen. Ein belebender Mix aus verschiedenen Lemon-Noten wie Limette und eventuell Mandarine. Im Ganzen ist es aber ein sehr komplexer Mix mit erfrischender Tiefe, welche in absoluter Balance und sehr ausgeglichen zueinander zu stehen scheinen. Ein kaum wahrnehmbarer Alkohol spielt dem zarten Bild zu, dass sich in unserem Kopf bildet. Im Geschmack gibt sich der Le Tribute Gin am Anfang weich und mild. Ein angenehmer Charakter dem kein großer Alkohol nachgeht.
Aber was ist das??
Was augenblicklich folgt, ist eine spannende und unerwartete Explosion verschiedener Zitrus-Zutaten, die man in der Intensität nicht erwartet hat. Ein wahrer Bumms an Zitrus und Orangenbestandteilen. Der Gin beginnt frisch, fruchtig, minimal floral und in allen Tönen der Zitrusfrucht. Ein Wirbelwind der verschiedenen Fruchtzutaten. Leicht im Hintergrund vernimmt man einen Kräutertouch, den wir aber nicht explizit auseinander halten können. Ein warmer und leicht kribbeliger Abgang bildet den Abschluss – Das wird ein Fazit meine Lieben.
Ja ganz klar, das hauseigene Tonic Water von Le Tribute ist natürlich optimal auf den Gin abgestimmt. Leichter Zitrustouch, leichte Bitterness und eine belebende Frische. Das Tonic passt perfekt.
Natürlich passen auch alle anderen klassischen Indian Tonic Water aber am besten gefiel uns das 1742, das Goldberg oder das Fever Tree. Die hatten wir auch grad zur Hand. Mit einer Zitronenzeste garnieren und genießen.
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Hollaaaaa die Zitrusfee. Es ist schwer zu sagen, wer hier die Frucht vorne hat oder was als erstes beginnt. Eine große Party mit einer belebten Tanzfläche, auf der alle Früchte und Kräuter eine farbenfrohe und geschmacklich ausgelassene Party feiern. Selten haben wir so einen ausgewogenen und doch bombastischen Zitrus-Gin probieren dürfen. Der Bumms der hier hinter steckt, sieht man dem zarten Charakter nicht an aber wir sagen euch. Dieser Spanier oder Spanierin, was immer euch beliebt, wird euch die Geschmacksnerven verdrehen, nach Spanien mitnehmen und bis in die Puppen tanzen, als gäbe es kein Morgen.
Pur schon eine Wucht, probieren wir den Le Tribute Gin im hauseigenen Tonic Water und genau wie beim Windspiel, hat auch diese Marke das Tonic Water perfekt auf den Gin abgestimmt. Was ihr hier erleben werdet, ist ein Gin and Tonic mit belebender Frische, raffinierter Bitterness und dem spannenden Lebensgefühl des Mittelmeerraums.
Wieder befinden wir uns in einer Bar oder Strandclub, lauschen den leichten eingehenden Wellen, während die Sonne ihren Untergang antritt, die Abendstimmung sich verbreitet und der DJ die Platten mit Schwung für die Hüften auflegt. Ein Tribut an das Leben – Ein „Le Tribute“ für den Geschmack!
Mit der Oliven Limonade von Le Tribute hält für uns ein ganz neuer Filler Einzug in die Manege. Seine Würze und herbe Seite gibt völlig ungeahnte Möglichkeiten.
Klar neben einem klassischen G&T, sofern man das so nennen darf bei einer Limo, ist immer gut aber geht mal ein Stückchen weiter:
- 4-6 cl Le Tribute Gin
- Le Tribute Olive Lemonade – Hier geht´s zum Test
- 1 cl Zuckersirup
- 1 cl Limettensaft
- Tumbler
- Eis
- WER WILL: Olivensud
- Oliven oder Limettenscheibe zur Deko
Zubereitung:
Nehmt euren Tumbler oder ein anderes Glas und füllt es mit Eiswürfel auf, es kühlt dadurch auf eine optmale Temperatur runter.
Nehmt den Le Tribute Gin, den Zuckersirup und den Limettensaft und füllt ihn in einem mit Eis gefüllten Shaker. Schüttelt das Ganze kurz aber gut und gebt es dann durch ein Sieb in den Tumbler. Gebt dann die Olivenlimonade dazu und dekoriert den Drink mit ein paar Oliven und einer Limettenscheibe. Fertig ist der Sommerdrink.
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