Lola & Vera Manzana Gin
Marke/Gin: Lola & Vera Manzana Gin
Art: New Western Gin
Kategorie: Fruchtige Gins
Herkunft: Spanien
Alkoholgehalt: 40 % Vol.
Vertrieb: Ginneslust, van Nes Ziegler & Maasch GbR, 20146 Hamburg
Hersteller: SANTAMANÍA Destilería Urbana, Calle Dublín 9, 28232 Las Rozas, Madrid
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Beschreibung
Zutaten:
Grüner Anis, Koriander, Zimtkassie, Ingwer, Kardamom, Lakritz, Sonnenblume, Wacholder, frische Orangen- und Zitronenschale und Apfel.
Hola adivina - Lola & Vera au2 Spanien
Helloooo Schätzelein. Wenn man die Flasche des Lola & Vera Apfel Gin als Erstes erblickt, vergisst man fasst, welch pflichtbewusste Mission wir doch eigentlich zu erfüllen haben. Man lacht die Flasche automatisch an und die Gedanken kreisen um fruchtige Cocktails am Pool und dem Duft wilder Zitronenbäume an der Mittelmeerküste. Contenance?!
Nein, die will der Lola Vera Gin nicht von Euch, sondern nur eure ungeteilte Aufmerksamkeit. Der frische Gin aus Spanien kommt direkt aus Madrid und erfreut sich einiger freshen Zutaten. Als New Western Gin darf er sich das erlauben und somit den Geschmacks- und Partyrahmen sprengen. Warum der Gin nach zwei Ladys benannt ist und welche Botanicals ihm innewohnen, haben wir für Euch zusammengefasst. Die herzlich lachende Dame lädt einen definitiv ein, den Abend zu vergessen und sich einem berauschend fruchtig-sommerlich-erfrischendem Fest hinzugeben. Ob der Gin den Erwartungen eines fruchtigen Gins erfüllt, finden wir jetzt mal heraus.
Spanien ist nicht nur bekannt für warme Temperaturen, dem mediterranen Klima, Zitronen und Orangen und dem verdammt guten Essen. Nein, leider auch bekannt für eine umschweifende und zermürbende Bürokratie. Eine lange Zeit in der die beiden Jungs Ramón Morillo und Javier Domínguez zusammen mit dem Destillateurmeister Víctor Fraile an dem Rezept arbeiten konnten. Als eine der wenigen Destillerien Spaniens erhielten die “Urbana Santamanía” die Lizenz zum Brennen – nach langem Bangen.
Es entstand eine Vorzeige-Brennerei in der klassische Klein-Chargen-Prozesse auf moderne Technik trifft. Mit von der Partie sind zwei Kupferkessel Namens Lola & Vera – Richtig kombiniert Sherlock – Daher der Name. Seit dem Jahre 2015 brennt die Destillerie ihre Produkte unter strenger Kontrolle. Kurz danach hält der Gin auch in Deutschland Einzug und wird direkt von B2B-Partner GINneslust übernommen.
Tja, was soll man dazu noch sagen – Alles natürlich, denn das Pop-Art Design spricht an und spiegelt die moderne Seite der Santamanía Destillerie wieder. Eine erfrischende Komposition an Farben und die Ladys sind ein Hingucker. Untypisch für die bisher eher dezenten, speziell designten oder traditionellen Flaschen, kann sich ein New Western auch ruhig mal auf einem anderen Tanzparkett versuchen. Die türkis-grünliche Farbe der Schrift gibt hier die angestrebte Hauptzutat des Gins wieder: Den Apfel.
Die zwei heiter lachenden Damen stehen nicht nur stellvertretend für die Brennkessel, sondern auch für die Seele Spaniens: Guter Genuss zu einem im Sommer gereiften Temperament.
Die Schrift ist ebenfalls in Pop-Art Look gehalten und gibt hier und da auf Spanisch ein paar Informationen preis. Alles auf einer Weiß hinterlassenen Glasflasche, wird diese von einem Korken mit schwarzem Aufsatz verschlossen. Allein die Flasche fällt im Regal auf.
Ähnlich wie beim Nordes Gin, wird auch hier ein Basisbrand (96 Vol.%) aus spanischen Trauben genutzt, allerdings handelt es sich hier um die bekannte Tempranillo-Rebe, welche zu dieser Region gehört. Durch die beiden speziellen Kupferbrennblasen Lola & Vera, ist besonders das Bearbeiten hochprozentiger Destillate gelungen. In der Traditionsbrennerei treffen Handwerk und moderne Verfahren aufeinander. Víctor Frailes sucht hier überwiegend Zutaten von spanischen Bio-Lieferanten, um seinem Gin die spanische Seele einzuhauchen, die er kriegen soll.
Zunächst wird der Traubenbrand mit Apfelbrei eingelegt (mazeriert), bevor dieser filtriert und anschließend mit dem mazedonischen Wacholder in der ersten Brennblase gebrannt wird. Danach folgt eine sorgfältige erneute Destillation mit den übrigen Botanicals im zweiten Pott. Es werden keine Süßungsmittel, Konservierungsstoffe oder Farbstoffe verwendet, um den Gin zu formen, sondern nur 100% natürliche Zutaten. Zum Schluss wird das noch hochprozentige Destillat mit Quellwasser reduziert, welches am höchsten geografischen Punkt Spaniens gewonnen und geliefert wird.
Die Flasche des Lola & Vera Apple Gin will nicht geöffnet werden, sie muss. Was uns nach dem Öffnen, mit einem schönen floppenden Geräusch des Korkens erwartet, war vornehmlich eine prägende Alkohol-Zitrus-Kombination. Einem fruchtigen Geruch von Obst (Apfel und Zitrus vornehmlich), folgt ein zarter Anisanteil. Der Alkohol ist deutlich zu vernehmen, wirkt in allem aber weich und angenehm.
Der Geschmack verhält sich leicht anders. Für 40 % Vol. ist der Alkohol präsenter als erwartet. Während man annehmen müsste, dass Apfel den ersten Eindruck dominiert, tanzen sie eher ein ausgeglichenes Duett mit den Orangen- und Zitrusnoten. Dabei treffen die würzigen Wacholdernoten auf ein weiches fruchtiges Bouquet, gefolgt von leichten Anis-Noten. Während die einen Tester vornehmlich den Apfel heraus schmecken, empfinden andere den Alkohols als zu präsent.
Zu einem so fruchtigen, aber auch würzigen Gin probieren wir uns mit dem klassischen Tonic Water von Fever Tree. Mit seiner Frische und den Zitrusnoten, holt er neben den eh schon dominanten Facetten, die versteckten Zutaten des Lola & Vera Apple Gin noch etwas mehr hervor. Ein prickelndes Vergnügen aus erfrischenden Zitrusnoten und dem Bitteren des Tonics mit leichten fruchtigen Nuancen. Perfekt.
Aber auch leicht würzige Tonics wie das Mediterranen oder Light Tonic Water sind keine schlechten Mitspieler. Hier werden die kräuterlichen Anteile mehr herausgekitzelt. Ob es jedermann liegt – findet es heraus.
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Der Lola & Vera Manzana Gin ist eine Hommage an die spanischen Früchte, das purpur bunte Leben, aber vor allem an den Genuss. Ja, der Gin fängt eine Art der Genuss-Facette ein, aber wer sagt, dass es nur einen Gin geben muss?! 😉
Der New Western Gin aus Spanien überrascht mit einem erfrischenden, aber auch kräuterlichen Charakter. Er fängt eine frische Brise der Obstgärten Spaniens ein, welche an der Küste zum Mittelmeer liegend, das nächste Essen begleiten.
Wir finden den Gin fruchtig, spaßig und nicht nur vom Optischen her poppig. Seine im Hintergrund mitspielenden Zutaten sind harmonisch auf die Hauptbotanicals abgestimmt und neben dem leichten Anis und würzigen Eindrücken kitzelt er die Geschmacksnerven ein wenig mehr als erwartet. Ein Gin für die richtige Stimmung.
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