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Siegfried Wonderleaf

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Marke/Gin: Siegfried Wonderleaf

Art: Alkoholfreies Destillat

Kategorie: Alkoholfreies Destillat

Herkunft: Deutschland

Alkoholgehalt: 0 % Vol.

Office: Beyond Drinks GmbH, C/o Food Tech Campus, Birkenstr. 22, 10559 Berlin

Zusatz: Zuckerfrei, Nur natürliche Aromen, Vegan, 2 kcal/100ml


Eure Plattform um das Produkt zu kaufen:

Amazon Logo AmaGin

 

 


Beschreibung

18 Zutaten:

Thymian, Kardamom, Ingwer, Lindenblüten, Lavendel, Bitterorange, Angelika, Kubebenpfeffer, Zimt, Nelken und weitere geheime Zutaten.

Nach dem Öffnen: Innerhalb von 8 Wochen aufbrauchen, kühl und fern von Sonnenlicht lagern.

Siegfried Wonderleaf - Die Alternative

Hallo Siggie Light?! Wer denkt, dass es sich hier um eine schlecht gemeinte Imitation vom mehrfach prämierten Gin handelt, der darf sein Wasser trinken und sich setzen. Denn genau für Euch ist er gedacht. Der Siegfried Wonderleaf ist kein Gin, sondern eine alkoholfreie aromatische Alternative für all jene die nicht trinken können oder dürfen. Eigentlich doch eine recht tolle Idee, wenn sie nicht so viel Skepsis wecken würde. Dabei verdient doch gerade der bewusste Genießer eine tolle Möglichkeit das auch genießen zu können oder?

 

Das dachten sich auch die Jungs von Siegfried Gin, die mit einer spaßigen Kampagne ordentlich positive Resonanz erhielten. Genug, um die Idee weiter zu verfolgen und sich an die Arbeit zu machen. Was durch langes Experimentieren gelang, war ein aufwendig aromatisiertes Genusswässerchen, welches den Zeitgeist bewusster Genießer treffen soll. Wie der Siegfried Wonderleaf nun schmeckt, interessiert euch alle sicher brennend. Nun, uns auch also legen wir mal los.

Die Story:

Im Jahre 2014 kamen Raphael Vollmar und Gerald Koenen auf die Idee für ihren Siegfried Rheinland Dry Gin. Ein Gin, welcher sich einer Historie und vor allem einen bestimmten Botanical bediente, welches bisher zu dem Zeitpunkt weniger Verwendung fand: Lindenblüten.

Inspiriert von Siegfried aus der Nibelungensage, nahmen sie das Lindenblatt als eines der tragenden Zutaten, neben einigen anderen. Der Siegfried Gin gewann eine Latte an Auszeichnungen und startete im Jahre 2015 so richtig durch. Er gilt, neben einigen anderen, als Vorreiter für die Deutschen Gins auf dem Weltmarkt. 

Auf Grund eines April-Scherzes im Jahre 2016, in dem sie einen “Siggie Light” vorstellten, waren sie von der positiven Resonanz so überrascht, dass sie sich kurz darauf an die Arbeit machten. 2018 war es dann soweit und ihr Ziel eine alkoholfreie destillierte Variante war erschaffen.

Das Design:

Im selben Flaschendesign, wie auch der Siegfried Gin sich präsentierte, wird auch der Wonderleaf abgefüllt und reiht sich nahtlos in die hübsche Produktreihe ein. Eine schöne Flasche, die in Form und Gestalt an eine Apothekerflasche erinnert, nur in Klarglas. Elegant ist ebenso das Etikett vom Wonderleaf gehalten. Während beim Siegfried Gin eine hübsche Grafik des Lindenbaumes und ein schöner Schriftzug die Flasche dominiert, ziert den alkoholfreien Gin ein schöner, aus verschiedenen Blättern bestehender Falter, der wohl die unterschiedlichen Zutaten repräsentieren soll. In goldenen Lettern steht wieder Siegfried in gewohnter Anordnung auf der Front und ganz unten, damit man sich sicher sein kann ”alkoholfrei”.

Die Herstellung:

Zur Herstellung geben sich die Jungs bedeckt. Ihr gutes Recht. Nur so viel, den gesammelten Botanicals werden ebenfalls durch Destillation die Aromen extrahiert. Ein aufwendiges Konzept, wofür die Jungs ein Weilchen gebraucht haben.

Geruch und Geschmack:

Kommen wir zum Eigentlichen. Im Geruch gibt sich der Wonderleaf zurückhaltend kräuterlich. Wir vernehmen Zimt, Nelken und andere im Hintergrund verschwimmende Zutaten. Der alkoholische Eindruck fehlt selbstverständlich völlig und man gewinnt den zurückhaltenden Eindruck.

 

Zum Tasting sei gleich erwähnt, dass der Wonderleaf eigentlich nicht zum pur trinken gedacht ist. Nun, entkommen tut er uns dennoch nicht, also muss er da jetzt durch. 

Im Geschmack gibt sich der Siefgried Wonderleaf überraschenderweise ebenfalls sehr zurückhaltend. Die Richtung geht dennoch ins kräuterlastige. Wir schmecken Wacholder, etwas waldiges und vor allem eine gewisse Frische. Machen wir es kurz, pur ist er ein leichtes Kräuterwässerchen und sollte wirklich schnellstens in Cocktails getaucht werden.

Passende Tonic Water:

Wir haben uns natürlich an einer Reihe von Tonic Watern probiert. Klassik Tonic Water wie von Fever Tree oder Thomas Henry sind sehr zitronenlastig und bitter. Nur leicht schmeckt man hier den Wonderleaf in einigen Kräuternoten heraus.

Im Mediterranen Tonic Water kitzelt man die Kräuternuancen mehr hervor. Hier kann man gut rumspielen und durch die verwendete Deko noch ein paar Noten hinzu zaubern. Erfrischend und lecker.

Knallige Tonic Water gingen unserer Meinung nach gar nicht. Hier ging nicht nur der Wonderleaf unter, sondern auch das Tonic Water erhielt einen seltsamen Beigeschmack.

Fazit: Offen bleiben

Der Alkoholfreie Siggie? Nein. Die Jungs vom mehrfach ausgezeichneten Siegfried Gin machen deutlich klar, dass es sich nicht um eine Imitation handelt. Sicher sind sich viele einig, dass der Alkohol seine Botanicals mitträgt, aber Besonders machen ihn vor allem seine Aromen. Genau das möchte die alkoholfreie Alternative, einen Ersatz für all jene schaffen, welche gerade nicht trinken können oder dürfen und dennoch dem Genuss gern nachgehen. Von einem Gin darf man hier ebenso wenig reden, denn der muss per Gesetz schon mindesten 37,5 % Vol. besitzen, also bezeichnen wir ihn als aromatisches Kräuterwasser. Also „Trinken“ und trotzdem Fahren ist wieder möglich.

 

Kommen wir zum Fazit. Wie schon angepriesen und erklärt, ist die Gin-Alternative nicht zum pur trinken gedacht und möchte auch nicht den Siegfried Gin ersetzen. Er ist als Erweiterung für Genießer zu betrachten.

In Tonic Water enthüllt er seine versteckten Kräuter wesentlich mehr und kann, zumindest in einigen Tonic Watern, durchaus aufgehen. Leider geht er in manchen Tonic Water völlig unter. Im Ganzen erweitert er die Geschmackspalette der Longdrinks auf angenehme Art und Weise. Aber auch hier trennen sich deutlich unsere Tester. Wie er euch schmeckt, könnt ihr uns gern erzählen und uns euren Lieblingsdrink senden. Dennoch finden die meisten, dass er von den alkoholfreien Varianten einem Gin bisher am nächsten gekommen ist.

Eure Plattform um das Produkt zu kaufen:

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Cocktails mit dem Siegfried Wonderleaf

Classic Gin and Tonic (alkoholfrei)

Natürlich und in aller erster Linie gründeten sich die alkoholfreien Destillate mit dem Wunsch einen G&T ohne Gewissen trinken zu können. Also hier ist er, ein klassischer Gin and Tonic. Nehmt ein Tonic Water eurer Wahl und genießt den Wonderleaf G&T für euch und ohne Reue.