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Seedlip Grove 42

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Marke/Gin: Seedlip Grove 42

Art: Alkoholfreies Destillat

Kategorie: Kräuter

Herkunft: Großbritannien

Alkoholgehalt: 0 % Vol

Hersteller: Seedlip Limited, 71-75 Shelton Street, London, WC2H 9JQ, United Kingdom

Eure Plattform um das Produkt zu kaufen:

 

 

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Beschreibung

Zutaten:

Bitterorange, Blutorange, Mandarine, Zitrone, Ingwer und Zitronengras

Story Herstellung Design Geruch und Geschmack Passende Tonic Water Fazit
Den will ich haben

Hinweis: Nach dem Öffnen innerhalb von 6 Monaten aufbrauchen.

Anmerkung: Nicht zum puren Genuss empfohlen

Seedlip Grove 42 - Der Blutorangen-Kick

Während wir mit dem Spice 94 etwas Scharfes und mit dem Garden 108 etwas Kräuterliches verkosten durften, ist der Seedlip Groove 42 an die fruchtig-spritzigen Cocktailtrinker gewidmet. Doch was tun, wenn sich gedanklich einem die Frage stellt, was will ich mit einem Spirit ohne Bumms?! Na trinken! 

Jeder wird mal in die Gelegenheit kommen nicht trinken zu können oder wollen und genau diese Zielgruppe möchte die Marke Seedlip erreichen. Bewusste Genießer möchten mit diesem Destillat auf keinen geschmackvollen Drink mehr verzichten. 

‘What to drink when you’re not drinking’®

Mit den Seedlip Produkten haben wir den ersten destillierten nichtalkoholischen Spirit vor uns. Ob er sich so nennen darf und er sich eurer Meinung nach als Alternative zu Gin eignet, muss sich jeder selbst beantworten, denn eigentlich sieht sich die Marke auch gar nicht so. Der Gedanke kommt dennoch und es ist ein Grund, warum wir darüber schreiben und ja, er ist im Zuge dessen entstanden, als mal kein Gin and Tonic ins Glas konnte. Die Marke möchte als separate Nische betrachtet werden und so auch ihre Spirits präsentieren.

Der Seedlip Groove 42 möchte auf jeden Fall mit seinem fruchtig-frechen Charakter euch zum Grinsen bringen – Egal in welchem Cocktail.

Die Story

Als der Brite Ben Branson vor der Situation stand, alkoholfrei oder nicht, wurde ihm bewusst, dass hier mehr gehen muss, als nur quietschsüße Zuckersäfte und Wasser. Der Gedanke an einen alkoholfreien Spirit ist kein neuer und nach wie vor eines der fragwürdigsten und heiß diskutiertesten Themen. Als Ben über ein altes Rezeptbuch von John French aus dem 15. Jahrhundert stolperte, festigte sich der Gedanke. Dass im selben Jahrhundert seine eigene Familie in der Landwirtschaft ihren Lebensunterhalt verdiente, war ein willkommener Zufall. Damals wurde das Saatgut mit Körben, den sogenannten “Seedlips”, gesät. 

Das Buch und der Gedanke führten zum großen Experimentieren in seiner Küche. Kräuter aus seinem eigenen Garten und der Umgebung wurden genutzt und es zeichnete sich das erste Bild ab: Es gibt fantastisch viele Möglichkeiten. 2014 gründete er sein eigenes Unternehmen. Es musste allerdings ein neues Verfahren entwickelt werden, um die Zutaten ohne einen alkoholischen Brenn- und Mazerationsprozess filtern zu können. Im Jahre 2015 kam dann das erste Ergebnis, der Spice 94, zur Welt, welcher in kürzester Zeit ausverkauft war.

Das beflügelt und es folgten der Garden 108 und später der Groove 42. Heute findet man die Produkte von Seedlip in vielen Bars, Hotels und gehobenen Restaurants wieder. Ein Premium Produkt mit denen auch die Barkeeper ihren Spaß haben und welches nicht grundlos mehrfach ausgezeichnet wurde.

Das Design:

Eine klassische Klarglasflasche in eleganter Form bildet die Basis, aber das wirklich Spannende ist das Etikett, auf dass das Auge als erstes fällt. Eine schöne und geistreiche Illustration der Zutaten findet hier ihre Vollendung. In dieser Grafik werden die Botanicals in Form von Tieren umgesetzt und beim Groove 42 schaut euch ein Eichhörnchen direkt an. Eine grafische Raffinesse, die von den kleinen Informationen darunter fast ablenkt. Ein echter Hingucker.

Die Herstellung:

Protagonisten des Seedlip Groove 42 sind definitiv die verschiedenen Orangennoten. Angefangen von Blutorangen und Bitterorangen kann man hier von einem fruchtig, spritzigen, aber auch bittersüßen Geschmack ausgehen. Mehr ist über den Prozess allerdings nicht zu erfahren und das mit Sicherheit gewollt.

Geruch und Geschmack

Kommen wir zu dem Punkt, der die Geschmäcker und Trinker trennt. Wir bleiben unserer Linie treu und probieren pur, auch wenn es nicht ratsam ist.

Beim Öffnen der Flasche kommt uns ein vorwiegend würziger, aber vor allem zitruslastiger Duft entgegen. Genauer vernehmen wir ebenso eine süße und bittere Note, welche die verschiedenen verwendeten Früchte klar charakterisiert.

Beim Tasting sagen wir ganz offen, ist nicht jedermanns Sache und klar, war auch nicht so gewollt. Ein würziger, erdiger mit dominanten Orangennoten versehender Geschmack übernimmt die Führung. Leicht vernehmen wir minimale Kräuterauszüge und sind unsicher, welche hier alles mitspielen. Deutlich zu vernehmen sind Zitrus- und Orangennoten, mit etwas leicht bitterem Touch der Blutorange und einem frischen Effekt einer grasigen Lichtung. Eine leichte Schärfe kommt vom Ingwer und der Abgang bleibt nicht lang bestehen.

Wie vom Hersteller empfohlen, ist es ein Mixer für Cocktails und Longdrinks.

Passende Tonic Water:

Passend zu dem frisch-fruchtigen Wässerchen sind auf jeden Fall klassische Tonic Water, die mit ihrer Zitrusnote und den bitteren Bestandteilen dem Seedlip das Beste abverlangen, denn die Eigennoten kommen hiermit am besten zur Geltung

 

Aber vor allem für einige Cocktails eignet sich der Seedlip als angenehmer Mitspieler.

Fazit:

Wie auch bei den anderen beiden alkoholfreien Destillaten, ist auch der Seedlip Groove 42 ein Mitspieler für Cocktails. Pur lag er den meisten Testern eher weniger und die Lager trennten sich hier sehr eindeutig. Als wir uns allerdings an den verschiedenen Drinks probierten, gestaltete sich eine andere Trinklandschaft und unsere Autofahrer und bewussten Sportler blieben an ihren Gläsern kleben.

Pur ist der Seedlip Groove 42 nicht zu empfehlen. Er ist für Cocktails und besondere alkoholfreie Drinks entwickelt worden, um den Genuss an der Bar nicht missen zu müssen, wenn man mal mit dem Auto da ist. Nichtsdestotrotz fanden einige Tester, dass dem Drink etwas fehlte. Natürlich … der Alkohol. Aber genau das empfand die andere Testseite als absolut spannend und in ihren Drinks als nicht so wichtig, denn es schmeckte. Also, macht euch am besten ein eigenes Bild, wie der Seedlip in einem Cocktail schmeckt.

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