Sundown Gin – Berlin Distillery
Marke/Gin: Sundown Gin – Berlin Distillery
Art: New Western Dry Gin
Kategorie: Fruchtige Gins
Herkunft: Deutschland / Berlin
Alkoholgehalt: 43,2 % Vol
Hersteller: Berlin Distillery, Goerzallee 299, 14167 Berlin
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Beschreibung
Zutaten:
Grapefruitzesten, Kardamon, Orangenschale, Sanddornbeeren, Wacholder
Sundown Gin - Die Sonnenuntergänge Berlins
Der Sundown Gin – Die Sonnenuntergänge Berlins sind ebenso wunderschön wie die Nächte, Tage und Wochenenden im Sommer dieser verrückten Stadt und für fast alles gibt es jetzt einen Gin.
Die Sunsets sind nicht nur schön anzuschauen, sie sind auch der Übergang von einem heißen Tag im Park zum Nachtleben Berlins. Hier hält man kurz inne und genießt eben diese Aussicht, wie die Sonne über den Dächern und Straßen Berlins untergeht und alles in lange Schatten taucht.
Relaxed, easy und schön simpel will der Sundown Gin überzeugen. Er ist der fruchtige Kollege in der Serie aus der Berlin Distillery. Hier spielen Sanddorn und Orangen zusammen mit Wacholder und Kardamom ein schönes Musikstück zum eingrooven in den Abend. Und zwar in deinen Abend. Wir haben uns mal mit Jan Kreutz an einem dieser Sommerabende hingesetzt, die Sonne untergehen lassen und einen wirklich schönen fruchtigen Gintonic genossen.
Im Jahre 2019 gründete Jan Kreutzer die Berlin Distillery mit dem Ziel die Stimmung, die Einzigartigekeiten und Besonderheiten der Hauptstadt Berlin und der Umgebung in Flaschen zu verkorken. Ein Zuhause fand er im alten Goerzwerk im Osten Berlins, einem alten denkmalgeschützten Gebäude, in dem seine kleine 40 Liter Brennblase seit dem nicht mehr still steht.
Auf dem Dach der Destillerie pflanzte er einen kleinen urbanen Garten an, auf dem er Kräuter und Pflanzen für seine Ideen und Produktionen anlegte. Von hier lassen sich die Sommerabende sicher auch gut anschauen. Bei seinen Zutaten achtet der Sommelier und Destillateur darauf, dass diese aus nachhaltigen und biologischen Anbau kommen. So stammen seine Bio-Zitrusfrüchte zum Beispiel von einer Finca auf Mallorca.
Die Serie um die Berlin Distillery wächst weiter. Begonnen hat er mit dem Berliner Nacht Gin, den Sundown Gin und zwei Special Editions wie dem Beelitzer Spargel Gin und dem Bratapfel Gin. Weitere spannende Kreationen folgten im Jahre 2020 wie der Urban Garden Gin oder der Reserve Gin (fassgereift).
Und noch spannender:
Die Destillerie bietet zum einen super schöne Brennkurse. Hier könnt ihr mit Jan zusammen einen Gin kreieren und dabei mitwirken. Schaut ihm über die Schulter, sammelt Kräuter und probiert euch zusammen aus.
Für die absoluten Gin-Fans allerdings, festhalten, gibt es ab 2021 die Möglichkeit dem exklusiven Gin-Club beizutreten. Hier könnt ihr unter verschiedenen Leveln in der Mitgliedschaft wählen. Nicht nur das ihr regelmäßig exklusive Gins erhaltet, die es nirgends zu kaufen geben wird, ihr wirkt auch an dessen Entstehung mit und könnt hier mit Jan zusammen arbeiten.
Beim Sundown Gin sitzt ihr auf einem alten Balkon mitten in Berlin. Der Blick auf den Fernsehturm gerichtet, hinter dem die Sonne langsam aber sicher untergeht. Weiter hinten seht ihr die Oberbaumbrücke und ganz nah, eure Balkonpflanzen. Mit diesem Pop-Art Bildnis weckt der Berliner Sundown Gin so manche Sehnsüchte. Entweder nach dem Sommer oder nach einem Balkon mit so einem Ausblick. In schönen warmen Farben gehalten, fängt es genau die Stimmung ein, welche so schnell vergeht.
Mit einer klassischen Klarglasflasche im Apotheker-Style und einem Kunststoff-Holzkorken präsentiert sich der Gin. Das oben beschriebene Bildnis findet ihr in der Innenseite des Labels. Das Frontetikett selbst ist minimalistisch und nur mit den nötigsten Infos bestückt, so dass man genug Blick auf die Sommerkulisse hat. Viele weitere spannende Infos findet ihr dann auf der Rückseite. Der Gin bleibt seiner einzigartigen Designlinie treu und wirkt dadurch modern und poppig – wie auch die Gins.
Mit einem Bio-Neutralalkohol startet Jan den Gin. Er nutzt das Dry Gin Verfahren, was ihm einige kleine Freiräume in Sachen Produktion gibt aber ansonsten ein klares Regelwerk verfolgt. Nach der Mazeration der einzelnen Zutaten werden diese auch separat destilliert, ohne Zusätze von Zucker oder Ähnlichem. Anschließend vermählt er die verschiedenen Destillate zu einem Gin, bringt diesen auf Trinkstärke herunter und folgt dabei seiner geheimen Rezeptur. Danach werden die Flaschen etikettiert und von Hand die Batchnummer und Co eingetragen.
Im Geruch erwartet uns beim Sundown Gin der wahre Sommer: Orangen, Sanddorn, kombiniert mit Zitrusnoten und Grapefruit geben hier den ersten Eindruck an. Man spürt aber auch eine gewisse Komplexität, die mit dem Sundown Gin einher geht. Denn eine leichte Würze und für uns schwer zu definierende Frische spielt im Hintergrund seine Melodie.
Im Geschmack intensiviert sich der Eindruck vom Nosing. Feine Orangen und Sanddorn-Noten geben hier fruchtig und frisch den Ton an. Spannend sind ebenso die frischen Elemente nach Zitrus und der süßen Bitterness der Grapefruit. Hier schon mehr zu bemerken sind die Kräuternuancen, die einen schönen Gegenpart spielen, angeführt vom Wacholder. Der Abgang hält sich warm, solide und gibt rollt langsam aber sicher die einzelnen Protagonisten nochmal zu Tage.
Der Sundown Gin ist ein fruchtiger Kollege mit frischen Noten und feiner Frucht. Hier passt, auf Grund der klassischen Botanicals ein ebenso klassisches Tonic Water aber auch fruchtige Tonic Water wie das Fever Tree Aromatic oder Schweppes Wild Berry sind, wohl dosiert, ebenso echt lecker.
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Der Sundown Gin ist glasklar nicht nur etwas für den Sommer. Sicherlich erinnert er mit seinem fruchtig-frischen Bouquet an frische Drinks am Pool, aber gerade die warmen Noten eignen sich ebenso für einen schönen anzuheizenden Winterabend und die Sonnenuntergänge sind hier mindestens genauso schön.
So präsentiert sich der Sundown Gin aus der Berlin Distillery mit einem fruchtig frischen Charakter. Einfach schön wie die Noten der verschiedenen Früchte hier zusammen kommen, elegant natürlich schmecken und durch einen angenehmen Background an Kräutern unterstützt werden. Das verspricht einen angenehmen G&T mit Pepp und Gloria mit warmen und frischen Noten von Orange, Sanddorn, Zitrus und Grapefruit.
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