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Sloe Gin - Die Kraft aus der Schlehe

Sloe Gin – Die Kraft aus der Schlehe

Fruchtig, aromatisch und meist mit rötlicher Färbung fällt der Sloe-Gin gleich ins Auge. Hier wird der Gin mit der beliebten süßen Schlehe angesetzt. Ihr lest richtig, angesetzt. Denn statt zu destillieren, werden die Schlehen hier dem Gin später hinzugefügt und quasi “eingelegt”. Im englischen “Sloe”, war die Namensgebung schnell klar. Nicht nur optisch ein Hingucker, auch der Geschmack ist etwas Besonderes. Hier trifft der aromatisierte Gin auf die fruchtig süße Schlehe und es entsteht eine völlig neue Interpretation eines Gins.

Für die einen ein Frevel, für die anderen eine “süße Eroberung”, ist der Sloe Gin ein kleines Kunstwerk für den Destillateur. Denn das richtige Verhältnis zwischen dem Gin und der fruchtigen Bombenzutat zu finden ist wahrlich ein Akt. Schnell besteht hier die Gefahr, dass der Gin hinter der Schlehe verschwindet und man einfach nur noch ein süßen Schnaps hat. Was andere schon so sehen, ist wiederum für einige eine angenehme Erweiterung eines Gins. Wer es nicht so “ginlastig” mag, kann mit dem Sloe Gin seinen Horizont (und seine Bar) auf süßem Wege erweitern.

 

 

 

 

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