Breaks Winter Gin
Marke/Gin: Breaks Winter Dry Gin
Art: Dry Gin
Kategorie: Würzige Gin / Winter Gin
Herkunft: Deutschland
Alkoholgehalt: 43 % Vol.
Hersteller: Breaks Gin, Bernhard Lichtenbergstraße 60, 76189 Karlsruhe
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Beschreibung
Zutaten:
Zimt, Orange und Orangenblüten, Sternanis, Wacholder und andere geheime Zutaten.
Kalte Tage, warme Drinks - Breaks Winter Gin
Breaks Winter Gin – Winter bedeutet für die meisten, dass man es auch mal langsam angehen lassen kann und sich den gemütlichen Gang der Natur anpasst. Man hat Zeit für Gerüche, Aromen und eine völlig andere Welt. Wie oft stehen wir vor Regalen und werden vorzeitig von Lebkuchen und Weihnachtsmännern erschlagen. Mit dem Breaks Winter Gin wird eine bestimmte Winternote eingefangen, wie es nur eine Jahreszeit vermag.
Ihr kommt aus eurem Haus, verlasst die Tür und trotz warmer Sachen, Handschuhen und einer Wollmütze schlägt euch die kalte Luft ins Gesicht. Ihr holt tief Luft und spürt die leicht stechende Frische, kalt zieht es in Nase und Lungen und selten wirkte die Umgebung so klar und rein. Leichte waldige Düfte ziehen umher und der anliegende Weihnachtsmarkt verströmt warme und würzige Noten. Alles lockt und genau das will der Breaks Winter Gin auch einfangen, diesen Augenblick, diese Stille und das lebendige Gefühl einer völlig anderen Landschaft. Was das aber im Geschmack bedeutet, sagen wir euch jetzt.
Mit Harald Reinholz hat man nicht nur einen duften Typen vor sich zu stehen, sondern auch einen Brennmeister der alten Schule direkt am Kessel. Er verdient sich mittlerweile als Spitzenbrenner und seinen Großvater über die Schulter geschaut zu haben, hat definitiv was gebracht. Seit er 2014/15 mit dem Breaks Gin gestartet ist, ist sein Sortiment um viele Variationen gestiegen. Aus der Fächerstadt Karlsruhe stammend, ist er vor kurzem innerhalb des Ortes umgezogen und vergrößert damit seine Möglichkeiten enorm. Seine Liebe zu Spirituosen spiegelt sich zu 100% in seinen Produkten wieder.
Begonnen hat er mit dem Breaks Dry Gin, welcher schnell über die Stadtgrenzen hinaus bekannt wurde. Es folgte der Reserve Gin, ein fassgelagerter Gin mit tollen aromatischen Noten. Neben der 4 Elementen der Erde, hat Harald auch die Saison-Gins im Petto: Wie hier der Winter Gin und einen Summer Gin. Noch viel mehr spannendes wie den Canabis Gin und andere Neckigkeiten findet ihr in seinem Shop.
Auch bei diesem Design hält sich Harald an seine klassische Klarglasflasche im Apothekerstil. Kräftiger Korpus, dickes Glas und ein Glaskorken als Verschluss, bilden hier eine klare Linie. Die Etiketten folgen ebenfalls ihren bekannten Stil und man sieht in der Mitte das angestammte Logo mit dem Greif darauf, dem Wahrzeichen der Stadt Karlsruhe.
Diesmal umgarnen allerdings in Eis gehüllte Botanicals den eckigen Rahmen. Leichte Zapfen und etwas Schnee haben hier die Orangen, den Wacholder, den Zimt und die Anissterne voll im Griff. In silbern kühler Schrift steht das Wort “Winter” deutlich in der Mitte und darunter unsere Standardangaben des Hauses Breaks Gin. Wesentlich mehr knackige Infos findet ihr auf der Rückseite.
Unsere Erwartungen standen nach einen würzigen und warmen Gin und die Nase fängt auch eben diese Aromen ein. Würzig, warm und leicht scharf, riechen wir dezenten Zimt, Wacholder, süße Orangen und den Duft von Frische, in diesem Fall Anis, jedoch alles auf einem sehr ausgewohnenem Level.
Der Geschmack ist eine intensive Form des vorher Wahrgenomenen. Sehr intensiv. Eine interessante Schärfe beginnt sich warm im Mundraum auszubreiten, worauf kurz danach Zimt, Koriander und Anis die Führung übernehmen. Der Geschmacksstab wird an süßwarme Orangen und Zitrusfrüchte weitergegeben. Wir sind sehr überrascht über die würzige Schärfe und die Anis-Koriander Kombination. Im Abgang ist diese ebenfalls präsent und hält sich warm und würzig.
Ein sehr würzig kräftiger Gin, der mit seiner Schärfe sprichwörtlich zu bestechen weiß. Wir probierten klassische Tonic Water und ebenso Mediterrane. Die Schärfe wird durch diese abgemildert und die würzigen Nuancen kommen etwas mehr hervor.
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Der Breaks Winter Gin zeigt vom Nosing her schon gut, was uns im Gin erwartet und auch wieder nicht. Er kündigt eine leicht würzige Hütte an, in der alle Düfte aufs Intensivste sich konzentrieren. Betritt man diese Hütte wird man von Zimtplätzchen überrascht, die Ingwer und Pfefferkeule heizt einem ordentlich ein und der Anis duftet in den Tassen mit heißen Getränken.
Während draußen der frische Wind einem um die Nerven peitschte, erwartet einen hier wohlige Wärme. Feine Kräuter geben hier ein netten Nebenauftritt und lassen am Kamin Platz nehmen.
Der Breaks Winter Gin ist eine feurige aufwärmende Würzmischung, welche unerwartet aber Willkommen die Kälte aus den Knochen treibt. Wir können uns vorstellen, dass die Schärfe und der doch nicht zu unterschätzende Anis nicht jedem liegen aber die die es mögen, haben hier einen echt würzigen Kandidaten für die Winterzeit am Start, der so richtig Spaß macht.
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