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Mistral Gin

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Marke/Gin: Mistral Gin

Art: Dry Gin

Kategorie: Kräuter Gins

Herkunft: Frankreich / Provence

Alkoholgehalt: 40 % Vol.

Hersteller: Forcalquiers Distilleries et domaines de Provence – Z.A. les Chalus – 04300 FORCALQUIER – France

Vertrieb Deutschland: Mack & Schühle AG, Neue Str. 45,  73277 Owen/Teck


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Beschreibung

12 Zutaten

Wacholder, Koriander, Maniguette, Kardamon, Iriswurzel, Rosa Pfeffer, Eukalyptus, Fenchel, Basilikum, Rosa Grapefruit, Minze und Thymian

Mistral - Gin de Provence

Der Mistral GinWie Gott in Frankreich. Einen Gin direkt aus der Provence in der Hand zu halten, ist eine Seltenheit. Die Region ist bekannt für ihre Weine und, wer hat sie nicht selber in der Küche, die “Kräuter der Provence”. Das alleine ist schon ein Markenzeichen für sich. Wenn allerdings diese speziellen Kräuter destilliert und mit lokalen Weinen vereinigt werden, entsteht etwas Einzigartiges.

Für den Mistral Gin werden die besonderen Rosé-Weine der Region verwendet und zusammen mit lokalen Botanicals in einer sehr alten Destillerie zu einem einzigartigen Dry Gin zusammengeführt. Der Mistral Gin mag Pink aussehen, schlägt jedoch die Brücke von eleganten Roséweinen aus der Provence zu den herben und feinen kräuterlichen Noten der Region.

Wem jetzt auch die mediterrane Fantasie durchgeht und sich aktuell in Frankreich wiederfindet, der darf gerne in unserer kleines Vehicle einsteigen, wir fahren jetzt einfach mal los. Aber ihr müsst mitstrampeln, so ein Pedal bewegt sich nicht von allein!

Die Story:

Wer sich ein bisschen mit der Provence auskennt, weiß dass die Gegend in verschiedene Regionen unterteilt wird. Beginnt man weiter nördlich, startet man schon fast in den südlichen Alpen und wandert der Küste entgegen. Hier erlebt man eine einzigartige Beschaffenheit der Flora und Fauna, sanft gestreichelt von den mediterranen Einflüssen des Mittelmeers. Dass sich hier nicht nur gut Wein anbauen lässt, sollte einem klar sein. So finden wir Olivenbäume, verschiedene Terrassen mit Zitronen- und Orangenbäumen und überall kleine Dörfer mit ihren Kräutergärten. 

Mitten drin befindet sich eine alte Brennerei im Herzen der Alpes-de-Haute-Provence, welche seit 1898 eine beeindruckende Expertise aufweisen kann. Die Forcalquiers Destillerie (Distilleries et Domaines de Provence) hat ihre Wurzeln schon im 17. Jahrhundert, als Apotheker noch die guten Kräutermischer und Dealer waren. Sie ließen sich eben hier nieder, da die Region bekannt für ihre vielfältigen Kräuter aber auch der heilsamen Wirkung der Umgebung ist. Erst Ende des 19. Jahrhunderts entstand die Destillerie mit dem Ziel Aperitif und Liköre herzustellen.

Das Ziel der Gründer war es nicht nur die Vielfalt und den Geschmack der Provence einzufangen, sondern auch dessen Lebensstil. Bekannt für glückliche Momente, den verschiedenen Düften und dem lockeren Lebensmut, sollte der Mistral Gin genau das einfangen. Leben und lieben wie Gott in Frankreich.

Das Design:

Und schauen wir uns das Design des Mistral Gin einmal genauer an. Die Flasche verkörpert schon ein wenig die Weinflaschen der Region. Mit langen Zylinder und linearen Design, ist die Flasche schön in der Hand zu halten. Verschlossen wird sie von einem eleganten Glaskorken. 

Das Etikett ist eine wunderschöne Wanderung durch den Garten der Provence. In Lila, Rosé und Braun finden wir hier die verschiedenen Botanicals grafisch wunderschön dargestellt wieder. Durch diesen gigantischen Busch der verschiedenen Zutaten schlängelt sich die seidene Flagge mit verschiedenen Schriftzügen. Diese geben kurz und prägnant wieder, worum es in diesem Gin geht. Auch hier mussten wir feststellen, dass ein zweiter Blick wesentlich mehr preisgibt als der Erste. Gerade hier entdeckt man die feinen Details und den Gedanken hinter dem Mistral Gin wieder. Auf der Rückseite findet man auf Französisch und Englisch eine kurze Einführung. Darunter eine Auflistung der Botanicals, sowie weitere Infos und Eckdaten zum Gin. Der Mistral Gin möchte die Gegend und den frohen Lebensstil einfangen. Wir finden das Design daher absolut passend und die Brücke zu den Rosé-Weinen gelungen.

Die Herstellung:

Über die Herstellung des Mistral Gin ist leider nicht allzu viel bekannt. Wir wissen lediglich, dass das Dry Gin-Verfahren verwendet wird und verschiedene Roséweine mit dem Basisalkohol destilliert werden. Das alleine ist schon ein spannender Ansatz und sobald wir mehr erfahren sollten werden wir hier berichten.

Geruch und Geschmack

In der Nase gibt sich der Mistral Gin wie erwartet etwas blumig, aber man spürt ihm seine tiefgehende kräftige Kräuternote an. Zusammen mit den floralen Noten, spielt sich auch eine schöne Zitrusfrische im Hintergrund mit.

In diesem Gin vereinen sich scheinbar wirklich zwei sehr unterschiedliche Elemente aus der Region. Im Ganzen liegt der Gin aber sehr sanft in der Nase.

Im Geschmack allerdings offenbart sich die gesamte Kraft der Kräuter der Provence. Man schmeckt deutlich eine erdig-würzige Note von Koriander und Wacholder gefolgt von einer geschmackvollen leichten Schärfe des Pfeffer. Zart im Spiel der Weine und Kräuter beteiligt ist eine angenehmen Frische von Zitrus oder Grapefruit. Das Blumige und Fruchtige ist hier dennoch schön zu erkennen und man kann die Beteiligung vom Roséweinen nicht leugnen. 

Dieses Zusammenspiel balanciert der Mistral Gin äußerst galant und mit einer angenehmen Intensität. Im Abgang ist er angenehm warm und mit einer schönen Kräuter Note versehen. Der Gesamteindruck wirkt sehr ausbalanciert zwischen den fruchtige Nuancen und den kräuterlichen Noten. 

Passende Tonic Water:

Ein Wacholder Gin mit kräuterlichen und blumigen Nuancen kann sich problemlos an verschiedenen Tonic Watern probieren. Gerade der weinhaltige Charakter und die Kräuter der Provence sind eine Basis für klassische Tonic Water wie auch fruchtige oder mediterranen Tonic Water. Der Gin geht nicht unter und steht mit seiner Power als solider Geschmacksträger da. Super!

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Mistral Gin and Tonic

Fazit zum Mistral Gin:

Der Mistral Gin überrascht uns nicht als quietsch Süßes Aroma Wasser, wie seine Farbe eventuell andeutet, sondern als ein wirklich intensiver Spaziergang durch einen französischen Kräutergarten, gesäumt von verschiedenen Zitrusbäumen. Wir kommen nicht umhin unsere Nase noch einmal kurz an die Kräuter der Provence zu halten, welche im Kräuterregal der Küche stehen.

Die Gemeinsamkeit die uns hier auffiel, ist die Intensität und die Komplexität der verschiedenen Aromen. 

Genauso verhält es sich auch mit dem Mistral Gin. Selbst nachdem 5. mal Probieren entdecken wir immer noch etwas Neues. 

Das Spannende an dem Dry Gin ist, dass man in seiner Basis wirklich die angenehmen Fruchtnoten eines Weines heraus schmecken kann. Auf dieser Basis baut sich dieser üppige Kräuterbusch auf, der dominieren den Geschmack angibt. Hier mischen sich dominant der Wacholder, Koriander und einige Wurzeln zum herben und trockenen Höhepunkt. Diese fruchtige Kräuterwanderung versetzt einen wirklich kurzzeitig in ein kleines französisches Restaurant, in dem einen die Düfte erobern. 

Zu unterschätzen ist der Mistral Gin keineswegs. Er hat Kraft, überzeugende Argumente und einem markanten Auftritt. Pur mag ihn vielleicht nicht jedem liegen, aber unser Team überzeugte der französische Gin durch seinen facettenreichen Charakter. Das sich solch ein intensiver Kräuter Gin hervorragend in Cocktails und natürlich auch Gin Tonics macht, versteht sich von selbst.

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