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Gin & No More

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Marke/Gin: Gin & No More – Monsieur Sauer

Art: Dry Gin

Kategorie: Wacholder Gin

Herkunft: Deutschland / Lüneburger Heide

Alkoholgehalt: 44,7 % Vol.

Hersteller: Marc Sauer Einzelhandel, Frankfurter Straße 62, 63150 Heusenstamm

Hier könnt ihr das Produkt bestellen

 

 

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Beschreibung

Zutaten:

Wacholder, Wildkräuter, Zitrusfrüchte, Kamillenblüte, Ingwer

Story Herstellung Design Geruch und Geschmack Fazit Passende Tonic Water
Den will ich haben

Simple way of Gin - Gin & No More

Gin & No More – Das Marc Sauer gerne mal experimentiert und gegen den Strom schwimmt, haben wir bereits zur Freude mitgekriegt. Während viele Marken und Gin-Newbies sich in extravaganten und entfernten Geschmäckern probieren, die “am Original” mit großer Entfernung und winkenden Büschen vorbei fahren, besann sich Monsieur Sauer mit seinen absolut klassischen “Gin & No More” wieder des Grundgedankens. 

Durch die vielen Experimente, geschmacksquerschlägern und entfernten Verwandten schreit die Seele wieder nach etwas Back to the roots. Diesen Schrei hörte Marc Sauer wohl deutlich und konzipierte den klassisch angehauchten “Gin & no More”. Ein Gin, der in seiner simplen Weise das Wesentliche der Grundzutaten, welche im Gin früher standardisiert genutzt wurden, einfangen möchte. The simple way of Gin – Nicht mehr und nicht weniger.

Sicherlich erobert er mit seinen Exoten wie “Gin & Mango” oder dem “Gin & Granate” ebenfalls entlegene Winkel des Gin-Marktes aber das gewünscht, gezielt und wirklich Small Batch. 

Denn egal was Marc produziert, er legt Wert auf Qualität, biologisch ausgesuchte Zutaten und das der Wacholder immer mitschwingt. Massenprodukt “no way”, dafür mit Liebe zum Detail. So ist auch der Gin & no More eine Ode an klassische Rezepturen.

Als Marc Sauer 2019 seine kleine Schmiede in der Lüneburger Heide gründete, legte er mit seiner Independent-Serie Monsieur Sauer Gin den Startschuss. Es folgte kurz danach sein seetauglicher Smutje Gin, der nach seiner heimlichen Liebe Hamburg inspiriert wurde, ebenso ein Rum und ein Navy Strength. Marc ist ein Mann, den man auf Messen am besten kennenlernt und der eher seine Gins sprechen lässt. Dem nehmen wir uns auch an. Denn hier geht es schließlich um den Gin – And no more.

Das Design:

So simpel wie der Gedanke, so linear wie das Produkt, bedarf es auch beim Design keine besonderen Auswüchse. Warum auch?! Simple as usual – Nach diesem Motto ist das Etikett in einem elegant einfachen Weiß gehalten und in klassischer Druckschrift findet man hier Name, Inhalt und eine kurze Beschreibung wieder – Thats it. Mit einer klassischen kleinen Apothekerflasche und einem simplen Drehverschluss geht der Gin auch hier minimalistische Wege. Wir finden es treffend und passend zur Idee.

Geruch und Geschmack des Gin & No More:

Wie erwartet, ist auch der Gin & No More in seinem ersten Eindruck zurückhaltend, mild und weich. Der Gedanke, welcher sich Marc bedienen möchte, sind hier in einem leichten Spiel vereint. Frische Zitrus, minimaler Wacholder (wo wir dachten, der käme mehr) und eine leichte Schärfe im Hintergrund. Ein spannender Geruch, von dem wir mehr erwarten.

Der Gin & No More überrascht mit einer sehr feinen Milde im Geschmack. Man bemerkt keinen großen Alkohol, sondern startet mit einer seichten Zitrus-Wacholder-Mix. Dazu gesellen sich ebenso weich weitere fruchtige und kräuterliche Ansätze und man hat das Gefühl, dass sich die anderen Botanicals dadurch intensivieren. Mit leichter Kamille und einer angenehmen Schärfe rundet sich der Gin zum Ende hin ab.

Passende Tonic Water zum Burgen Gin:

Der Gin & No More ist ein smarter und ausgeglichener Gin, zu dem wir gern ein leichtes Tonic Water oder eines mit ausgeglichener Zitrusnote empfehlen. Probiert euch auch gern an mediterranen und leicht kräuterlichen Tonic Watern wie das von Mediterranean Fever Tree oder das Swiss Roots.

Fazit:

Jaaaaa, so kann es gehen. Der Gin & No More bedient sich dem grundlegenden seiner Zutaten und spielt mit diesen ein angenehmes und ausgeglichenes Geschmacksspiel.

Eine milde und sanfte Mixtur aus feinen Kräutern, der Frische der Zitrone und das Fruchtige erlesener Beeren geben den Gin einen unglaublich smartes Bild. Hier ist nichts übertrieben, sondern in absoluten Einklang gebracht. Milde Kamille und eine leichte Schärfe des Ingwer runden das Bild des Gin & No More ab. Ein Gin mit einem linearen Auftritt und einem konstant angenehmen Geschmacksbild. Ein Gentleman, geschult in Zurückhaltung aber dennoch mit tiefen Facetten und einem rundem Charakter. 

Pur ein Genuss und in Gintonics mit einem leichten oder nicht zu zitruslastigen Tonic Water ein idealer Gin. Hier spielen die Noten weiter ihr ausgewogenes Spiel und man kann sich auf einen eleganten und milden G&T freuen.

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