Reserve Gin Berlin Distillery
Marke/Gin: Berlin Reserve Gin – Berlin Distillery
Art: Barrel Aged Gin
Kategorie: Würzige Gins
Herkunft: Deutschland / Berlin
Alkoholgehalt: 47,2 % Vol
Hersteller: Berlin Distillery, Goerzallee 299, 14167 Berlin
Eure Plattform um das Produkt zu kaufen:
Beschreibung
Zutaten:
Wacholder, Mango, Ananas, Vanille, Karamell, Orangen und Szechuan Pfeffer und weiteren Zutaten.
Berlin im Fass - Gin trifft Rum
Das es die Berlin Distillery sich nicht nehmen lässt einen Reserve Gin herauszubringen, verstehen wir völlig. Jan Kreutzer überzeugte bisher mit ziemlich verrückten Gin-Sorten und fängt die verschiedensten Phasen eines feiernden aber auch genussvollen Berlins darin ein.
Der „Barrel Aged Gin“ durfte nur ein wenig länger im VIP-Bereich chillen und tummelt sich jetzt braungebrannt und sonnenverwöhnt unter das Volk. In alten Fässern gelagert, nimmt er die weichen und süßen Noten des holzigen Rums hervorragend auf und erfindet sich dadurch neu.
Für diese Sonderedition des Berlin Reserve Gin hat Jan allerdings einen neuen Gin konzipiert, der mit seinen Basisnoten perfekt zum Fass passen sollte. Hier ruht er für ca. 100 Tage in einem Rumfass aus Trinidad. So findet ihr neben Wacholder und Szechuan Pfeffer, Noten von Ananas, Vanille, Orangen und mehr. Perfekt um den gemütlichen Abend fortzusetzen, noch einen Scheitel in den Kamin zu werfen oder die Beine hochzulegen und den Abend in die nächste Phase zu begleiten.
Mit seiner Gründung der Berlin Distillery im Jahre 2019 legte Jan Kreutzer sich nicht nur den Grundstein im Osten Berlins, sondern ebenso die Basis für die verrücktesten Gins. Berlin ist bekloppt – Bekloppt schön und so kreierte Jan in seinem alten denkmalgeschützten Gebäude gleich ein ganzes Rudel an Gins, welche die verschiedensten Übergangsphasen des Berliner Tages- und Nachtlebens und die verschiedenen Saisonzeiten des Jahres zusammenfassen.
Zu seinen ersten Gins gehörte der Sundown Gin, der Berliner Nacht Gin, der BBQ Gin und die Sondereditionen Beelitzer Spargel Gin und der Bratapfel Gin. Klingt spannend und verrückt oder? Ende 2020 folgten dann der Reserve Gin und der Urban Garden Gin und das ist gar nicht mal so verrückt, sondern erwünscht.
Auf dem Dach der Destillerie befindet sich ein grüner Garten mit allen möglichen Kräutern. In der Destillerie schaukelt eine kleine Kupferbrennblase von gerade mal 40 Liter Volumen Jans Ideen durch, der hier Purtzelbäume schlägt und wisst ihr was?!
Ihr macht da einfach mit. Aufpassen:
Mitmachen - VIP werden
1 - Die Brennerei-Führung
Die Berlin Distillery bietet digital oder live Führungen an, um sich die Destillerie genauer anzuschauen. In einem der Brennereikurse könnt ihr Jan über die Schulter schauen, wenn er den Kessel anwirft und einen der bekannten Gin-Sorten herstellt. Das Tasting ist natürlich enthalten.
2 - Der Gin-Brennkurs
Jetzt könnt ihr den Löffel schwingen! Brennt mir Jan zusammen euren eigenen Gin. Nutzt dazu die große Auswahl an Zutaten und lasst euch von Jan beraten. Nach Hause nehmt ihr dann euren eigenen Gin. Was ein Renner.
3 - Gin Club!!
Ab 2021 könnt ihr einem ganz eigenen VIP-Bereich beitreten. Dem Gin-Club!
Hier seid ihr in einem exklusiven kleinen Kreis unterwegs, in dem Jan ebenso exklusive Gins kreieren wird, bei denen ihr tatkräftig mitwirken könnt. Diese Mitgliedschaft staffelt sich in verschiedenen Ebenen und so sind auch die Gins unterteilt. Diese wird es auf keinen Markt zu kaufen geben, sondern nur für Euch sein.
Auch beim Berlin Distillery Reserve Gin bedient sich Jan seiner Pop-Art Linie, welche bisher in jedem Gin zu finden ist. Hier zeichnet sich im inneren der Flasche ein Statussymbol Berlins wieder, nämlich ein bekannter Ort oder besser, ein Ausblick. Beim Barrel Aged Gin wurde wieder auf die beliebte Oberbaumbrücke zurückgegriffen, welche allerdings im goldenen Farbton des Gins wie an ein warmen Sommertag wirkt.
Auch hier füllt Jan den Gin wieder in der klassischen Klarglasflasche ab, welche vorne mit einem minimalistischen Etikett ausgestattet sind. Nach hinten befindet sich das größere Etikett, auf dem sich viele weitere Informationen befinden. Genau auf diesem befindet sich innen das Pop-Art-Bild, das ihr durch die Flasche dann sehen könnt. Ein spannendes und modernes Grafikkonzept, das sich durch die ganze Serie zieht.
In der Nase ist der Berlin Distillery Reserve Gin schon fast wie ein guter Whiskey. Ein leichter zwar, aber er hat Ansätze schöner kerniger Holznoten mit feinen süßen Aromen und dem Edlen der Zeit. Man riecht minimal die typischen Gin-Noten heraus, was dem Reserve Gin ein sehr interessantes Spiel in der Nase ermöglicht.
Im Geschmack nimmt sich der Reserve Gin der Berlin Distillery allerdings Zeit für die verschiedenen Aromen, welche typisch für einen Gin sind. Wacholder und Koriander, treffen auf die leichten Fassnoten, bei der man die Präsenz eines Rums nicht mehr leugnen kann. Hier stoßen leicht erdige Holznoten auf die Vanille-Noten des vorher eingelagerten Rums. Eine schöne Frische geht von den dezent verwendeten Zitrusfrüchten aus und die Fruchtnoten spielen hier ein tollen Beat im Hintergrund. Im Abgang flammt der Gin kurz zu einem feurigen Spiel auf bevor er schnell, angenehm und warm, verklingt.
Äh nein, hier bestehe ich auf den puren Genuss, tut mir leid. Erst dann dürft ihr euch an das eh schon kritisch diskutierte Thema in den Communities wenden, ob und welches Tonic Water zu einem fassgelagerten Gin passen könnte. 😀
Aber keine Angst, ich bin ebenso offen, auch wenn ich den eleganten Spirit pur bevorzuge. Klassische Tonic Water sind ein schönes Zusammenspiel, lassen den Gin aber etwas verschwinden. Viele schwören auf Ginger Beer aber da habe ich mich noch nicht rangetraut.
Probiert ruhig mal ein Dry Tonic Water, der die Noten des Gins etwas hervor kitzelt und die Fassnoten leider etwas dämpft aber nicht völlig verschwinden lässt.
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Ich empfinde den Reserve Gin der Berlin Distillery sehr smooth und angenehm. Hier treffen die süßen Vanille-Noten und das leichte erdige Holz auf einen hervorragend abgestimmten Gin im Hintergrund. Was sich daraus ergibt ist ein fassgelagerter Gin, der sanft über die Zunge geht und dennoch präsent mit seinen Noten spielen kann. Ohne aufdringlich zu werden, sind hier die Rumnoten und die des Gins in eine angenehme Balance gebracht. Ich hätte nicht gedacht, dass 100 Tage eine so überzeugende Reifung aufweisen würden.
Ein unglaublich spannendes Spiel der verschiedenen Protagonisten, welches ich in diesem Format noch nicht erlebt habe. Der Berlin Distillery Reserve Gin ist ein überzeugendes Tröpfchen, dass sich bei mir einen besonderen Platz erschlichen hat.
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