Heiße Gin-Cocktails zur Winterzeit
Deine Hot Gin-Cocktails
Oh es ist schön, oh es ist kalt - Nein, es ist Hot!!
Wer denkt, dass der Winter nur für Indoor-Partys ist und die Raucher, die sich draußen die Asche von der Kippe zittern, der hatte bisher den falschen Hot-Drink. Gin ist so viel mehr, als eine simple Spirituose mit Kräutern, Gin ist eine Einstellung – Auch im Winter.
Die Winterzeit ist bekannt für Weihnachtsmärkte, warme Getränke, Sauna, Kaminöfen oder Feuerstellen und natürlich unsere heißen Getränke, mit denen wir euch einheizen wollen.
Wer mit Glühwein und Glögg die Geschmacksnerven genug gesüßt hat, kann uns gern bei unserer digitalen Hot-Gin-Party besuchen. Wir haben uns in diesem Beitrag einigen wenigen der alten, aber auch neuen Klassikern gewidmet und haben nur an der Oberfläche gekratzt.
Wir wagten uns an Rezepte oder probierten in Bars unglaubliche Kreationen, die eure Weihnachtszeit beGinlicher werden lassen. Lange Rede kurzer Gin, fangen wir an:
Hier unsere Cocktails in der Übersicht:
Amaretto oder Rum haben dem Punsch bisher die Mütze aufgesetzt?! Dann geben wir nochmal richtig Gas. Gemeinsam machen wir den Glühgin mit Apfelsaft:
Zutaten:
- Apfelsaft
- 3-4 cl klassischen Gin
- Frische Orangen
- 2x Zimtstangen, 3-4 Anissterne
Als Dekoration empfehlen wir ein paar Nelken, eine kleine Ingwerknolle (geschält) oder eine Orangenschale.
Zubereitung:
In einem Topf den Saft und alle anderen Zutaten, außer den Gin, leicht erhitzen (nicht aufkochen). Dazu Orangenzesten hinein schneiden und frische Orangen auspressen. Kurz ziehen lassen. Füllt in einen Becher oder eine Tasse 2- 4 cl Gin ein und gießt den Rest mit dem gewürzten Saft auf. Ginießen.
Wir haben ein Rezept gefunden gehabt, das auf Ginger Beer und weißem Glühwein basierte. Wir fanden es nett, wollten dem Ganzen aber mehr Christmas-Feeling geben. Also nahmen wir uns den eh schon weihnachtlichen Von Have´s Christmas Gin aus Hamburg und würzten den Topf noch ordentlich an. Wir können euch sagen, dass der Topf mit seinem Ginger Beer die Kälte austrieb. Es geht natürlich auch jeder andere klassische Gin.
Zutaten:
- Von Haves Christmas Gin
- Glühwein (weiß)
- Apfelsaft
- Ginger Beer
- 2x Zimtstangen, 3-4 Anissterne, Orangen
Zubereitung:
In einem Topf die Flasche weißen Glühwein, etwas Apfelsaft (hier nach eigenem ermessen) und das Ginger Beer erhitzen. Gebt die Gewürze und Früchte dazu. Kurz ziehen lassen. Füllt in einen Becher oder eine Tasse 2- 4 cl Von Haves Christmas Gin ein und gießt den Rest mit dem gewürzten Saft auf. Skal.
Wie, ein bitte was? Wo sind denn da die Eiswürfel? … Weg!
In einen heißeren Aggregatzustand übergegangen, bildet nun Tonic Sirup und heißes Wasser die Grundlage für einen verdammt hoten Drink, der euch bis in die Fußspitzen wärmt. Das könnt ihr natürlich mit jedem anderen Gin anpassen, der in die klassische Richtung geht.
Zutaten:
- 25 ml Sipsmith London Dry Gin
- 25 ml Tonic Sirup
- Heißes Wasser
- Orange Twist
Zubereitung:
Die Zutaten Gin und Tonic Sirup in einen Becher oder eine Tasse geben und guuuut umrühren. Mit heißem Wasser auffüllen und einer Orangezeste garnieren.
Tipp: Wem der Hot G&T zu klassisch ist, der toppt das ganze mit etwas Sloe Gin und zaubert dadurch automatisch den “Hot Winter Gin and Tonic”.
Mit dem Winter Sloe Gin von Burgen Drinks kommen wirklich neue und viele Möglichkeiten in dein Glas. Ein Sloe Gin mit derben Zimt-Geschmack.
Man nehme den Winter Sloe Gin, etwas Zuckersirup (gern auch beerig), einen heißen roten Tee. Würzt das ganze mit Zimtstangen, Nelken und ein paar Orangen.
Zutaten:
- 4 cl ml Burgen Winter Sloe Gin
- 25 ml Zuckersirup
- Heißen Tee (Hagebutte, Früchte etc.)
- Orange Twist
Zubereitung:
In einem Topf den Tee warm machen und mit den Zutaten wie Zimt, Nelken und Orangen kurz ziehen lassen. Gebt den Winter Sloe Gin und den Zuckersirup in einen hitzebeständigen Becher oder ein Glas. Gebt den heißen Tee dazu, rührt kurz um und dann genießen.
Wem alles andere zu „hot“ ist oder das Feuer etwas zu sehr die Gemüter erhitzt, der kann sich zwischendurch auch kühle Drinks gönnen. Der Winter Gin and Tonic ist vom Klassiker eigentlich nicht weit entfernt und mindestens genauso gut.
- 25 ml Sipsmith London Dry Gin
- 25 ml Sipsmith Sloe Gin
- Tonic Water
- Orangenzeste
Zubereitung:
Ein Longdrinkglas oder Highball mit Eis füllen. Gebe den Sipsmith London Dry oder einen anderen deiner Wahl hinzu. Mit einem klassischen Tonic Water auffüllen. Wir hatten es wahlweise mit Fever Tree und Thomas Henry probiert, beide waren super. Den Sloe Gin langsam eingießen. Ein schöner Effekt.
Lebkuchen gibt es meist viel zu zeitig in den Geschäften aber ein Drink mit dem Geschmack des eigentlich leckeren Gebäcks lockt vielleicht die Lebkuchenmuffel etwas eher aus ihren Startlöchern. Wir präsentieren, der Lebkuchen mit Bumms.
- 25 ml London Dry Gin
- 25 ml Lebkuchen-Sirup
- Heißes Wasser
- Orangenschale
Zubereitung:
Die Zutaten Gin und Tonic Sirup in einem Becher oder Tasse geben und guuuut umrühren. Mit heißen Wasser auffüllen und einer Orangenzeste garnieren.
Wer bisher Fan des “kalten“ Cocktails war und trotzdem es vorzieht nicht zähneklappernd im Winter an dem Negroni festzuhalten, wird die heiße Variante im Winter lieben. Eine leicht abgeänderte Variante aber ebenso zu mögen, vor allem, wenn es einen die Wärme eintreibt und das klappern der Zähne am Glasrand mindert.
Zutaten:
- 25 ml London Dry Gin
- 25 ml Campari
- 25 ml Süßer Wermut
- Roter Beeren Tee
- Dehydrierte Orange (optional)
- Hitzebeständige Tassen oder Becher
Zubereitung:
Die ersten drei Zutaten in einen Becher geben und umrühren. Mit heißem Rote-Beeren-Tee auffüllen und einer dehydrierten Orange oder einer frischen Orangenscheibe garnieren.
- Apfelsaft
- 2-3 cl Knete Gin (pro Becher)
- Frische Orangen
- 2x Zimtstangen,
- 3-4 Anissterne, ein paar Nelken, kleine Ingwerknolle (geschält) oder eine Orangenschale
Zubereitung:
In einem Topf den Apfelsaft und alle anderen Zutaten, außer den Gin, leicht erhitzen. Dazu Orangenscheiben hinein schneiden und frische Orangen auspressen. Kurz ziehen lassen. Den Gin in eine hitzebeständige Tasse oder einen Becher füllen, dann mit dem gekochten Punch den Becher auffüllen.
Opa hat wieder den staubigen Eierlikör aus dem Regal rausgeholt?
Wir retten euch und stellen euch den Eierlikör auf Ginbasis vor. Der O49 Gin bildet hier die Basis und wer ihn kennt weiß, dass wir hier ein gutes Tröpfchen haben. So und jetzt stellt euch vor, dieser wird mit einem alten Rezept kombiniert, dass euch den Eierlikör des Abends verspricht. Den weichen und süßen Charakter, kombiniert mit dem würzig kräuterlichen des Gins. Wir finden, es rundet jeden Abend ab.
Jap, es gibt eine scharfes Update. Klar, ein feuriger Genosse, denn der Heiße Knetemilch hat es schon in sich. Wer sich aufwärmen will, wird den Hot Drink lieben.
- 60 ml Knete Gin (im Becher)
- 150 ml Vollmilch
- 15 ml einfacher Sirup (Wir versuchten uns am Vanillesirup)
Grog ist langweilig? Na dann probiert mal den Grin. Nicht nur bei Erkältungen ein wahres Wundermittel, sondern geschmacklich süßer als Grog, der bekanntlich nicht jedem liegt. Wir empfehlen daher einen etwas geschmacksintensiveren Gin wie einem Navy Strenght aber jeder andere geht auch.
Zutaten:
- 200 ml London Dry oder Navy Strength Gin
- 200 ml gekochten starken Schwarztee
- 2-3 Esslöffel Kandiszucker
- Garnieren mit 2 Scheiben Zitronen oder Orangen
Zubereitung:
Den Tee mit dem Gin und Kandiszucker in einen Topf geben, unter Rühren erhitzen bis sich der Zucker gelöst hat. Alles in hitzebeständige Glastassen oder Becher geben und mit den Zitronen- oder Orangenscheiben garnieren.
Warm, wärmer, Sanddorn.
Eine uralte Zutat, fast so alt wie der Wacholder selbst, findet schon lange Verwendung in Marmeladen, Likören und mehr. Zwar ist sie nur in gewissen Regionen vertreten aber dennoch darüber weit bekannt: Sanddorn. Sea buckthorn.
Natürlich darf sie da nicht in einem Gin vergessen werden. Nimmt man zwei der bekanntesten Botanicals, welche so unterschiedliche Eigenschaften haben, wird es spannend. Dann noch die fruchtigen Eigenschaften für einen Hot Drink zu verwenden? Na aber sowas von. Hier gehts zu unserem Hot Gin-Sanddorn.
Zutaten:
- 2-4 cl Sanddorn Gin (Trolden Sanddorn oder Ginscape)
- 2 cl Campari
- 1 Scheibe Orange und/oder Anisstern
- Orangensaft
Zubereitung:
Vorher den Orangensaft leicht mit dem besagten Gewürzen erhitzen. Nicht köcheln lassen.
In ein hitzebeständiges Glas den Gin (Je nach Größe die cl abstimmen) und den Campari geben. Mit dem heißen Orangensaft auffüllen.
Wir lieben ja alle oder zumindest die Meisten ein guten Lillet Wild Berry. Vor allem im Sommer. Was uns aber im Winter eher Gänsehaut verschafft, weil es ganz schön von innen kühlt, muss im Sommer einfach mal heiß sein. Tada …
Der Hot Gin Lillet Berry. Fruchtig, frisch und extrem süffig. Hier schmeckt man keine Zuckerbombe, sondern elegant abgeschmeckte Eigenschaften der Zutaten. Ach was labern wir, lasst es euch schmecken. 😀
Zutaten Pro Tasse:
- 4-6 cl Gin (Kann klassisch oder fruchtig sein)
- 4 cl Lillet Blanc
- 1-2 EL Beerenmix
- 140 ml Schwarzer Johannisbeersaft
- 1 cl Zitronensaft
- Optional: Zucker wie Puderzucker oder andere Leckereien
Zubereitung:
Vorher den Johannisbeersaft leicht mit dem besagten Gewürzen wie Zimt und Orangen erhitzen. Nicht köcheln lassen.
In ein hitzebeständiges Glas den Gin (Je nach Größe die cl abstimmen), die Früchte, den Lillet und den Zitronensaft geben. Mit dem heißen Johannisbeersaft auffüllen und mit einer Orangenscheibe oder Zimtstange garnieren.
3 Kommentare
AmaGin
Danke lieber Erik, freut uns, dass der Beitrag Dir gefällt.
Ja wir versuchen ihn natürlich zu aktualisieren aber aktuell gibt es sooooo viele Hot-Drinks, dass der Beitrag eine Länge erreichen würde wo wir glauben, dass der Lesespass bissel verloren gehen würde. Aber wenn du ein ultimatives Rezept hast, sende uns das gern zu. Frohes weiterlesen.
AmaGin
Hallo und lieben Dank liebe Monika 🙂 Das freut uns sehr.
Monika
Eine wunderbare Reise in der kalten Jahreszeit. Schon beim lesen heizt es ein und man bekommt Appetit und die Neugier ist geweckt. Warum nicht mal Weihnachten so verbringen. Locker flockig wird man mit den Rezepten vertraut gemacht. Klasse Bilder, denn das Auge trinkt ja bekanntlich mit.