Tonic Water

Spritzig und bitter kann man die klassischen Tonic Water am besten beschreiben. Hier dominiert eine klassisch bittere Note durch das Chinin und wird frisch verziert durch ein klares Zitrusaroma. Dazu die sprudelnde Kohlensäure, die die Frische noch zusätzlich hervor hebt. Mit einem neutralen Tonics gebt ihr dem Gin genügend Raum zur Entfaltung und dominiert oder übertüncht nicht die Geschmacksnuancen.

Jedoch können hier auch deutlich aromatisierte Gins zu stark wirken und das Tonic völlig untergehen lassen. Auch zu klassisch leichte Gins verlieren sich eventuell in den bitteren Aromen. Es gilt sich der Zutaten und Wirkungen bewusst zu sein, die in beiden Tanzpartnern – Gin und Tonic – herrschen.

Bei den fruchtigen und floralen Tonics dominiert vor allem die frische Note der dominierenden Zutat, welche die entsprechenden Botanicals im Gin deutlich hervorhebt. Hier treten die bitteren Nuancen deutlich in den Hintergrund und sind nur noch leicht, bis gar nicht mehr zu vernehmen. Bei floralen Tonic Waters ist die blumige Note sehr präsent, welche poppig daher kommen und klassische Gins völlig überrennen würden.

Für die einen der perfekte Sommerpartner für erfrischende und knallige Cocktails, für andere eine Geschmacksbombe. Hier empfiehlt sich entweder einen ebenso extravaganten Gin zu verwenden oder man ist sich der dominanten Richtung bewusst und will einfach nur Spaß im Glas.